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南昌市領(lǐng)漢智能科技開發(fā)有限公司生產(chǎn)的草本催陳型高產(chǎn)酒曲是采用幾十種名貴中草配制而成,配合智能發(fā)酵恒溫機(jī)在發(fā)酵過程的同時(shí)對產(chǎn)生的酒液進(jìn)行陳化催熟,因此,剛剛從酒設(shè)備釀出的酒就是酒香四溢,酒質(zhì)掛杯,酒花堆起,綿甜醇香相當(dāng)于多年的陳酒風(fēng)味。*改變和優(yōu)化了其他公司是把酒釀出來后再進(jìn)行復(fù)雜和漫長的陳酒過程。而且酒質(zhì)差,有苦味,水稍味和雜味等。
很多人是先把酒釀出來后再進(jìn)行催陳,其效果不明顯,達(dá)不到陳釀酒的風(fēng)味,酒依然有怪味、苦味。領(lǐng)漢科技采用*的草本生物催陳酒曲,同時(shí)發(fā)酵同時(shí)對糖化中的發(fā)酵料進(jìn)行陳化,當(dāng)發(fā)酵結(jié)束時(shí),對酒的催陳已達(dá)到目的,當(dāng)天釀出的酒即有明顯的掛杯、酒花堆起、口感相當(dāng)于2-3年陳酒風(fēng)味。