QJR-400型切肉絞肉一體機(jī)
適用于切無骨肉類切肉片 切肉絲 絞肉餡,三種功能一體機(jī), 切肉片肉絲 和絞肉可同時(shí)進(jìn)行。速度快,效率高。
設(shè)備簡(jiǎn)介:
絞切兩用機(jī)切肉、絞肉兩大功能集于一身,具備切肉機(jī)和絞肉機(jī)各自的特點(diǎn)。本機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是各自配置電機(jī),省電耐用,方便快捷。具有結(jié)構(gòu)緊湊,外型美觀,操作簡(jiǎn)便,效率高,耗電少,清潔保養(yǎng)容易,安全衛(wèi)生等特點(diǎn)。是賓館、酒家、肉類加工場(chǎng),工廠、、機(jī)關(guān)食堂等單位加工無骨肉類的理想加工機(jī)械。
設(shè)備操作:
使用前,應(yīng)仔細(xì)檢查是否可靠地上接線,檢查電源是否符合本機(jī)的電壓要求.
一.切肉部分使用:
1.松開離合手柄上緊定螺母,將離合手柄推至"切肉"指示處,檢查離合器是否到位,再鎖緊螺母.
2.接通電源之前,應(yīng)檢查及清除刀排(7)內(nèi)的雜物,油污.接通電源后,檢查兩刀排的旋轉(zhuǎn)方向是否符合圖示兩齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)方向,并在刀排間和齒輪處分別加上適量的食物油和工業(yè)用潤(rùn)滑劑.機(jī)器空轉(zhuǎn)不應(yīng)超過2分鐘,以免發(fā)熱使刀刃口燒傷.
3.切肉前,應(yīng)將鮮肉(凍肉必須先解凍)中的骨屑清除,手工把肉切成長(zhǎng)寬少于落料口尺寸,高度適當(dāng)?shù)娜鈮K,平放入落料口,便切成肉片,將已切的肉片旋轉(zhuǎn)90度再切一次,即成肉絲,反復(fù)多次即世成肉粒,切肉時(shí),忌用手壓肉塊送料,以防切手.
二.絞肉部分使用:
1.絞肉之前,先將與肉類接觸的機(jī)件用消毒水洗凈,然后按結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖所示順序裝妥,前螺母旋到剛剛壓緊出肉板即可.
2.松開離合手柄上緊定螺母,將離合手柄推至"絞肉"指示處,檢查離合器是否到位,再鎖緊螺母.
3.人工清除肉中皮,骨屑及精筋,并將肉切成截面小于料口孔徑的條狀肉塊,放入落料口即可.
QJR-400型切肉絞肉機(jī)技術(shù)參數(shù):
效率:a切肉片 400kg/h、
b切肉絲 200kg/h、
c絞肉 100kg/h,
肉片厚度:4mm、5、6mm,
功率:1.1kw ~220v或3~380V,
刀軸轉(zhuǎn)速:470r/min,
絞龍轉(zhuǎn)速:302r/min,
額定頻率:50Hz,
防水等級(jí):IPX1,
三角帶:A1270-1、A1100-1,
外形尺寸:560*480*810mm,
機(jī)器重量:80kg
切肉片 切肉絲刀具:
外貿(mào)部: