壓面機(jī)是把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑蟠鎮(zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機(jī)械??捎糜谥谱髅鏃l、吞皮、糕點(diǎn)、面點(diǎn)等,壓面機(jī)壓制出的面條、面筋韌性強(qiáng)度大,耐煮,耐斷,適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點(diǎn)廠、面包廠及各類面點(diǎn)加工單位或個(gè)體工商戶使用。
全自動(dòng)連續(xù)壓面機(jī)廣泛用于面包,糕點(diǎn)等烘焙食品加工行業(yè),該機(jī)特點(diǎn)是自動(dòng)完成面帶的擠壓,翻轉(zhuǎn),折疊,輸送,預(yù)壓,計(jì)數(shù),撤面,出面轉(zhuǎn)換,自動(dòng)關(guān)機(jī),提高面團(tuán)延展及光澤,增加面皮之進(jìn)筋性與組織的細(xì)密度,特點(diǎn)是人工輔助,機(jī)械自動(dòng)完成輸送,揉,壓,折疊。