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魚(yú)豆腐加工生產(chǎn)線(xiàn)

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱(chēng)上海沃迪智能裝備股份有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2022/6/9 15:46:57
  • 訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)325
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       上海沃迪智能裝備股份有限公司成立于1999年,在冊(cè)員工400余人。金山新廠占地80.5畝,建筑面積33000平方米。沃迪裝備視科技創(chuàng)新為核心競(jìng)爭(zhēng)力,在立足自主創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,同時(shí)整合、吸收歐美*的機(jī)械設(shè)計(jì)理念以及自動(dòng)化控制技術(shù),擁有一支以碩士、博士和高級(jí)工程師為核心的研發(fā)團(tuán)隊(duì),并積極聯(lián)合上海交通大學(xué)、同濟(jì)大學(xué)、上海理工大學(xué)、上海海洋大學(xué)、江南大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等多所國(guó)內(nèi)*高校共建碩、博研究生培養(yǎng)點(diǎn)及博士后工作流動(dòng)站。經(jīng)過(guò)多年累積,沃迪已擁有各類(lèi)近120多項(xiàng),先后承擔(dān)了國(guó)家*、*的多項(xiàng)國(guó)家重點(diǎn)裝備攻關(guān)課題項(xiàng)目及上海市科委、上海市機(jī)器人產(chǎn)業(yè)十二五規(guī)劃綱要的多個(gè)重大項(xiàng)目。沃迪現(xiàn)在已成為機(jī)器人智能搬運(yùn)包裝領(lǐng)域以及智能食品裝備領(lǐng)域世界范圍內(nèi)的行業(yè)*之一。
 
      沃迪裝備由機(jī)器人智能裝備和食品智能裝備兩大事業(yè)部構(gòu)成,市場(chǎng)覆蓋歐盟、美國(guó)、加拿大、新加坡、澳大利亞、日本、英國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū),力求打造和提升中國(guó)裝備在世界舞臺(tái)上的全新形象。
 
      沃迪機(jī)器人智能裝備事業(yè)部源于智能食品裝備發(fā)展趨勢(shì)的推動(dòng),專(zhuān)注于國(guó)產(chǎn)工業(yè)搬運(yùn)機(jī)器人的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化。事業(yè)部設(shè)有專(zhuān)門(mén)的機(jī)器人和工程技術(shù)應(yīng)用研究院,包含機(jī)器人技術(shù)工程中心(建有“機(jī)械系統(tǒng)與仿真”、“運(yùn)動(dòng)控制與軟件”、“電子電器設(shè)計(jì)”等專(zhuān)業(yè)研究室)、實(shí)驗(yàn)分析檢測(cè)中心、 工程試制部等等,承擔(dān)著國(guó)家和市級(jí)多項(xiàng)機(jī)器人關(guān)鍵技術(shù)、系統(tǒng)集成應(yīng)用技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究等重點(diǎn)攻關(guān)任務(wù)?;I建中的機(jī)器人新實(shí)驗(yàn)室,規(guī)劃占地面積2000平方米,具備恒溫和模擬各種使用環(huán)境的條件,擁有完善的測(cè)試平臺(tái)和檢測(cè)設(shè)備,將應(yīng)用于機(jī)器人新產(chǎn)品的研發(fā)和技術(shù)驗(yàn)證。
      沃迪金山新廠搬運(yùn)機(jī)器人設(shè)計(jì)年產(chǎn)能2000臺(tái)套,為目前擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的、國(guó)內(nèi)*規(guī)模的國(guó)產(chǎn)碼垛機(jī)器人工業(yè)化生產(chǎn)企業(yè),主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為日本、德國(guó)及瑞典等行業(yè)*。
      沃迪出品的“TRIOWIN”TPR系列品牌碼垛機(jī)器人經(jīng)*上海科技查新咨詢(xún)中心評(píng)定:技術(shù)水平達(dá)到國(guó)內(nèi)*、*水平。TPR系列機(jī)器人產(chǎn)品被認(rèn)定為“國(guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品”,產(chǎn)品已取得德國(guó)TUV集團(tuán)CE認(rèn)證,國(guó)內(nèi)外客戶(hù)數(shù)已達(dá)300多家,市場(chǎng)覆蓋食品、飲料、啤酒、飼料、化工、建材、糧油、醫(yī)藥、家電行業(yè)。截止目前,“TRIOWIN”已連續(xù)多年成為國(guó)產(chǎn)碼垛機(jī)器人品牌,國(guó)內(nèi)*。
      沃迪食品裝備事業(yè)部又包含三大塊:果蔬裝備、實(shí)驗(yàn)設(shè)備及乳品裝備;
      果蔬裝備部專(zhuān)業(yè)從事果蔬濃縮及非濃縮汁/漿,熱灌裝茶飲料、果汁飲料設(shè)備生產(chǎn)制作及整廠安裝工程交鑰匙系列服務(wù),具備整體項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制作、安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)、售后服務(wù)諸多方面的綜合能力。以“融合*科技、造福民族飲料工業(yè)”為己任,致力于消化、吸收并掌握*的果蔬深加工及飲料加工工藝的前沿科技,曾先后與德國(guó)、意大利、美國(guó)、英國(guó)等諸多公司聯(lián)手合作,并代理國(guó)外*的加工機(jī)械品牌,對(duì)番茄、芒果、菠蘿、橙、葡萄、藍(lán)莓、草莓、桃、杏、棗、胡蘿卜等果蔬品種的加工有著豐富的認(rèn)識(shí)和深刻了解,具備根據(jù)客戶(hù)的不同要求提供個(gè)案化的精辟解決方案的能力。
      
      沃迪裝備于2014年4月引進(jìn)了中國(guó)裝備制造*上海電氣集團(tuán)為戰(zhàn)略投資者,2014年7月在全國(guó)中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)掛牌上市。
 
     “變。漸進(jìn)、學(xué)習(xí)力”,*注釋了沃迪裝備積極進(jìn)取、銳意創(chuàng)新、“不以一日造羅馬、矢志百年鑄沃迪”的企業(yè)精神。“日本式管理、德國(guó)式技術(shù)、中國(guó)式人文”體現(xiàn)了沃迪人集眾家之長(zhǎng),以人為本,力求在舞臺(tái)發(fā)中國(guó)聲音的匠心文化。全體沃迪人秉持盡心盡力、盡善盡美,精益求精造精機(jī)的理念,爭(zhēng)做精品民族機(jī)械的*!

飲料機(jī)械,飲料成套設(shè)備,果醬生產(chǎn)線(xiàn),番茄醬生產(chǎn)線(xiàn),無(wú)菌灌裝機(jī),果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn),離心機(jī),噴霧干燥機(jī),殺菌機(jī),水果加工設(shè)備
魚(yú)豆腐加工生產(chǎn)線(xiàn)
魚(yú)豆腐加工生產(chǎn)線(xiàn) 產(chǎn)品信息
  • 魚(yú)豆腐又稱(chēng)油炸魚(yú)糕,以魚(yú)肉為主料,絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀,經(jīng)熟化油炸而成



  • 魚(yú)豆腐加工生產(chǎn)線(xiàn)工藝過(guò)程

1、魚(yú)糜解凍、刨片: 魚(yú)糜自然稍解凍,刨成片,進(jìn)入下一工序;

2、打漿 把刨片后的魚(yú)漿倒入斬拌鍋內(nèi),斬拌至魚(yú)糜粒解凍,然后加鹽高速斬拌至漿體發(fā)亮有粘性(期間以冰水調(diào)漿溫不超過(guò)6℃),最后依次加入其它輔料、淀粉、冰水、香精斬拌混勻即可。

3、成型: 漿料靜置半小時(shí)后用成型機(jī)把魚(yú)糜按魚(yú)糕形狀擠出;

4、水煮熟化 水煮時(shí)間視漿料厚薄而定,一般在20-30分鐘;

5、油炸 油溫達(dá)到170℃時(shí),放入熟化的魚(yú)糕,45秒即可出鍋脫油;

6、速凍、包裝 油炸魚(yú)糕攤開(kāi)風(fēng)冷后速凍包裝.

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