全自動預(yù)制菜凈菜加工流水線采用氣泡、噴淋清洗技術(shù),利用蔬菜和水流之間的摩擦，達到清洗預(yù)制菜的目的,其作用力柔和、噪聲小，能大大減少對預(yù)制菜造成的損傷，自動連續(xù)作業(yè)、逐槽輸送蔬菜，泥沙可以迅速沉淀于清洗槽的集沙溝中，完成初洗、殺菌、漂洗等多道清洗工序；占用空間小，便于運輸、安裝和操作；適合葉菜類、豆莢類、根莖類等多種類蔬菜以及海產(chǎn)品、肉類和藥材的清洗。

全自動預(yù)制菜凈菜加工流水線主要用于各種蔬果、軟包裝等的清洗，為下一步的加工工作做好前期準(zhǔn)備。設(shè)備材質(zhì)采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作而成，耐腐蝕性強，衛(wèi)生清潔度高。

  采用多種型式對蔬菜和瓜果、蘑菇等凈菜物料進行多次清洗,不僅能清洗蔬菜、瓜果表面的泥土,還能洗掉蔬菜和瓜果表面的“農(nóng)殘藥"。該設(shè)備廣泛應(yīng)用于辣椒，胡蘿卜、蘋果、桔、草莓、土豆，對外形要求高的物料設(shè)計,適用于：蔬菜、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品的清洗，也適用生長在泥土中如藕、蘿卜等蔬菜的清洗。

預(yù)制菜加工設(shè)備以高壓風(fēng)機風(fēng)力或水泵的壓力使水產(chǎn)生強烈攪拌運動，使物料在水中翻滾，從而達到清洗凈菜的效果，清洗機根據(jù)產(chǎn)品的特性，在高壓水對沖這塊，做了合理的改進，水壓可調(diào)節(jié)，廣泛適用于各種不同類型的食品加工流水線。結(jié)構(gòu)特征與工作原理該機由機架、水箱、風(fēng)機(水泵)、提升機、循環(huán)沖洗水泵、傳動部分等幾部分組成。電機采用擺線減速電機，運行平穩(wěn)，故障率低，速度可調(diào)。清洗機在設(shè)計結(jié)構(gòu)上采用內(nèi)膽式構(gòu)造，便于雜質(zhì)的清洗，設(shè)備的清潔，保證符合國家安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并配備強壓風(fēng)機跟噴淋，在水池中產(chǎn)生大量密集氣泡，使產(chǎn)品進行翻滾搓洗，高壓噴淋的沖擊清洗，模擬人工清洗，加強清洗性能。