也叫可傾夾層鍋，可傾蒸煮鍋，是蒸煮食物和炒制食物的優(yōu)良設備，現(xiàn)在被廣泛的應用在各行各業(yè)，讓廣大的企業(yè)告別了傳統(tǒng)的燒煤的大鐵鍋，給廣大的食品加工單位帶來了優(yōu)質的收益。這款機器可以采用電加熱導熱油、燃氣和蒸汽三種加熱方式，機器溫度調控方便，可以根據不同的產品工藝設定不同的溫度，保證了產品的色香味。
| 型號 | 內徑（mm） | 深度（mm） | 長（mm） | 寬（mm） | 高（mm） | 功率（kw） |
| 50 | 600 | 450 | 1250 | 980 | 900 | 18 |
| 100 | 700 | 500 | 1350 | 1050 | 910 | 24 |
| 200 | 800 | 550 | 1500 | 1100 | 940 | 24 |
| 300 | 900 | 600 | 1560 | 1250 | 1000 | 24 |
| 400 | 1000 | 650 | 1680 | 1340 | 1030 | 36 |
| 500 | 1100 | 700 | 1760 | 1500 | 1100 | 36 |
| 600 | 1200 | 750 | 1930 | 1600 | 1150 | 36 |
使用注意事項：
1、電加熱的在每次的使用時要檢查一下導熱油的容量，避免干燒鍋體而損壞機器；
2、機器在安裝的過程中要接地線，以免使用當中產生漏電損傷操作人員；
3、使用完畢后手動轉動手輪將鍋體內傾倒出物料，不要轉反而外傾；
4、要定期的檢查渦輪蝸桿的咬合處，避免螺絲松動而造成損傷；
5、機器要定期的檢查各個部位是否正常，以免使用當中出現(xiàn)意外而不能正常的使用；
6、機器要在每次的使用完畢后清洗干凈，用于下次的使用和預防細菌的滋生。
1、電加熱的在每次的使用時要檢查一下導熱油的容量，避免干燒鍋體而損壞機器；
2、機器在安裝的過程中要接地線，以免使用當中產生漏電損傷操作人員；
3、使用完畢后手動轉動手輪將鍋體內傾倒出物料，不要轉反而外傾；
4、要定期的檢查渦輪蝸桿的咬合處，避免螺絲松動而造成損傷；
5、機器要定期的檢查各個部位是否正常，以免使用當中出現(xiàn)意外而不能正常的使用；
6、機器要在每次的使用完畢后清洗干凈，用于下次的使用和預防細菌的滋生。
