泡芙設(shè)備 膨化機(jī)
休閑膨化食品生產(chǎn)線具有“適用原料***、操作維修方便、能耗低、產(chǎn)量高”等特點(diǎn)。膨化食品生產(chǎn)線膨化后的小食品具有口感酥脆、易消化、香味濃郁、攜帶方便,是消費(fèi)者理想的休閑食品。
休閑膨化食品生產(chǎn)線生產(chǎn)線采用***濟(jì)南盈晟牌雙螺桿螺旋式高效擠壓技術(shù)將各種不同谷物的原料經(jīng)拌粉機(jī)均質(zhì)混合后在膨化機(jī)內(nèi)受高溫高壓,在磨具擠出后瞬間失壓,形成多孔,松軟的膨化食品,變換磨具即可生產(chǎn)多種形狀的產(chǎn)品。
泡芙設(shè)備 膨化機(jī)
標(biāo)準(zhǔn)配置
1、拌粉機(jī):根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號(hào)的拌粉機(jī)。
2、上料機(jī):利用電機(jī)為動(dòng)力螺旋式輸送,確保上料方便快捷。
3、膨化機(jī):根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號(hào)的膨化主機(jī),產(chǎn)量可從200kg/h--260kg/h不等,可以玉米粉、大米粉、淀粉、面粉等為原料,具體產(chǎn)品形狀可更換模具可生產(chǎn)出:麥香雞塊、麥燒、夾心米果等不同形狀的膨化食品。
玉米,是一種膨化度非常高的谷物類型。在雙螺桿擠壓膨化機(jī)的溫度控制在140-170度,水分在4-8%的情況下,能夠達(dá)到*膨化,也就是玉米的膨化.由此可見(jiàn)玉米的膨化是沒(méi)有問(wèn)題了,但是要想做出來(lái)人們喜歡吃的酥脆感覺(jué),就難了對(duì)溫度的控制是生產(chǎn)好的產(chǎn)品的關(guān)鍵因素:溫度不達(dá)標(biāo),就致使玉米達(dá)不到全膨化,食品就會(huì)發(fā)硬,口感不行,要是膨化度過(guò)高了,成品中間的氣泡太大,倒是酥脆了,但是放入口中咀嚼之后發(fā)現(xiàn)有片狀的顆粒留在舌頭上,不是真正的沫狀吞咽下去的,這也不會(huì)是人們喜歡吃膨化食品的原因,不是每個(gè)吃貨都是重口味。那么:是膨化不夠變得僵硬,還是過(guò)度膨化變得扎舌頭,。。。這是個(gè)很值得琢磨的問(wèn)題了。針對(duì)以上機(jī)器容易出現(xiàn)的問(wèn)題,專門研發(fā)出,容易操作,溫度容易控制,擠壓力度容易把握的新型雙螺桿膨化機(jī),專門的膨化食品加工設(shè)備。