番茄醬巴氏殺菌機設(shè)備特點;
1、整機都是優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造的,用熱水噴淋低溫殺菌,分漂燙槽、冷卻槽兩部分,漂燙溫度速
度可以根據(jù)物料加工要求任意設(shè)定。
2、該設(shè)備運行平穩(wěn),采用無極變頻調(diào)速,噪音小,不銹鋼網(wǎng)帶韌性好,伸縮性小,不易變形,好保養(yǎng)。設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、方便操作、機器故障率低,巴氏殺菌加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合噴淋巴氏殺菌機或者連續(xù)漂燙殺青作業(yè)。
3、產(chǎn)品性能及特點:結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的現(xiàn)在生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌漂燙、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。漂燙殺菌,冷卻機是吸收技術(shù)
4、該系列噴淋巴氏殺菌,漂燙,冷卻機使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,有先進的控制儀表,有造型美觀。操作機維護方便等特點,與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低,人力少,自控化程度高,溫度可在98°內(nèi)自動調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,本產(chǎn)品*符和食品安全衛(wèi)生高效率,是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
番茄醬巴氏殺菌機設(shè)備原理;
我們都知道細菌是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適宜生長的溫度和耐熱度、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當?shù)臏囟群捅貢r間殺滅病菌,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌孢子。