金銀花茶葉殺青設備機器環(huán)保節(jié)能

茶葉微波殺青設備是利用微波設備的熱效應快速加熱茶葉，磁控管產(chǎn)生微波，照到茶葉對，茶葉內(nèi)部的極性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進行周期性活動。由于微波的頻率很高，使茶葉內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達到快速升溫的效果。

茶葉微波殺青機的原理主要是通過微波能對新鮮茶葉中的水分作用生熱，使茶葉迅速升溫至其中活性氧化酶的鈍化溫度，從而使茶葉避免采摘后不及時處理所產(chǎn)生變質(zhì)等現(xiàn)象。另外，茶葉經(jīng)過微博上殺青機處理后水分會流失一部分，使整個茶葉加工的后續(xù)部分帶來方便：由于水分流失，葉身變軟便于揉捻理條成型，在水分蒸發(fā)的同時帶走新鮮植物中的青腥味道，促使天然茶香形成，這是使用微波殺青機優(yōu)于傳統(tǒng)蒸汽殺青技術的主要原因。微波殺青過的茶葉可以限度的保留了天然綠色和純正的茶香，對茶的本身不會造成破損等現(xiàn)象。

微波殺青機微波具有升溫快、穿透力強的特點，已被開發(fā)應用于茶葉殺青。茶葉微波殺青機采用多管微波爐形式。機器由機架、微波管、電控箱、輸送帶和傳動裝置組成。機架主要由型材將微波各個部分連成一體。微波管的功率為800瓦或950瓦。微波設備的微波總功率依生產(chǎn)廠家需要而定。

微波功率采用分組控制形式，使之成為有級可調(diào)，由控制箱集中控制。爐體用不銹鋼板或鋁板制造。輸送帶一般由聚四氟乙烯材料制成。傳動裝置由電機、減速器和調(diào)速電機等組成，通常采用調(diào)速電機驅(qū)動，實現(xiàn)運送帶無級調(diào)速。微波箱體上設計有排氣口，以便于排除箱體內(nèi)的水蒸氣。

機器工作時，微波管向箱體內(nèi)發(fā)射微波，當輸送帶送入的茶葉置于微波輻射下時，茶葉內(nèi)的水分子在微波作用下極化，并作高頻率振動，由此產(chǎn)生摩擦熱而使茶葉升溫，從而達到殺青要求。微波殺青能較好地保持茶葉的葉綠素。微波殺青機在使用時要防止輸送帶空載，可以先用幾塊濕毛巾鋪放在輸送帶上，送入整個箱體，然后開啟微波。

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