芒果片烘干機(jī),可根據(jù)客戶要求定制烘干房大小,設(shè)備采用節(jié)能、高效的空氣能熱泵進(jìn)行制熱,"1度電可低4度電使用",真正實(shí)現(xiàn)自動恒溫、自動排潮,投資省,能耗低,烘干效率高,速度快,產(chǎn)量大。
芒果,原產(chǎn)印度。果實(shí)形態(tài)有橢圓形、腎臟形及倒卵形等。成熟果之果皮有綠色、黃色,而至紫紅色,果肉為黃色或橙黃色,果汁及纖維因品種而異。芒果果實(shí)橢圓滑潤,果皮呈檸檬黃色,味道甘好吃的芒果醇,形色美艷。芒果是的熱帶水果,被譽(yù)為“熱帶水果”。在中國,主要產(chǎn)于中國臺灣、廣東、廣西、海南以及福建、云南、四川等省區(qū)。
芒果片烘干工藝:
在使用芒果烘干機(jī)進(jìn)行烘干處理,要*行原料選擇,用清洗機(jī)進(jìn)行清洗,去皮,切片等處理。采用浸硫或者熏硫護(hù)色處理。然后就可以使用芒果烘干機(jī)對之進(jìn)行干燥烘干處理。將護(hù)色處理后的原料均勻放于烘干架子(浸硫處理的要先瀝干水分),放入烤箱里干燥。干燥初期溫度控制在70~75℃,后期控制在60~65℃。干燥過程注意翻轉(zhuǎn)、回濕等操作。烘干的處理量注意與烘干房的大小和烘干機(jī)組進(jìn)行有效匹配。制作芒果干的原料選擇成熟新鮮芒果。如呂宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合適加工。首先是肉質(zhì)肥厚才能提高成品率,成熟度以8-9成為宜,成熟度過低則芒果的色澤和風(fēng)味較差,過熟則容易腐爛。其制作步驟和烘干工藝技巧如下:
步:清洗分級
將芒果倒人流動清水槽中逐個清洗干凈,進(jìn)一步挑選,剔除不合格的果實(shí),按大小將芒果分級,裝入塑料筐內(nèi),瀝干其水分。
第二步:去皮,切片
因皮核部分約占50%,能利用的肉質(zhì)部分只占一半,所以如何提高得率,降低成本是很重要的問題。用不銹鋼刀人工削去外皮,修除斑疤,要求表面修削得光滑,無明顯菱角。外皮必須去凈,因果皮中含有較多的單寧,如未削凈,在加工過程中容易產(chǎn)生褐變,影響成品色澤。去皮后的果實(shí)用鋒利刀片縱向切片,厚度約為8-10mm。殘留果肉的果核可送去打漿制汁。
第三步:干燥工藝及技巧
將處理后的芒果原料均勻放于烘干架子(護(hù)色處理的要先瀝干水分),放入熱泵芒果烘干機(jī)房里干燥。干燥初期溫度控制在70-75℃,后期控制在60-65℃,干燥過程注意翻轉(zhuǎn)、回濕等操作?;剀洝b待產(chǎn)品達(dá)到干燥要求的水分含量時,一般為15-18%左右,將產(chǎn)品置于密閉容器中,讓其回軟,使各部分含水量均衡,質(zhì)地柔軟,以便包裝。
熱泵式芒果烘干機(jī)是一種溫和的烘干,可以有效的解決芒果在烘干干燥過程中出現(xiàn)的變色、變質(zhì)、開裂、、水分不均勻、生產(chǎn)污染等問題,使烘干出來的產(chǎn)品飽滿、顏色鮮艷、光澤度好。產(chǎn)品全自動運(yùn)行,烘干過程免人工值守,自動恒溫恒濕、自動判斷濕度自動除濕等優(yōu)點(diǎn),是傳統(tǒng)芒果烘干設(shè)備所不能及的,而且運(yùn)行費(fèi)用超低,一般水果合作社都能夠用得起。
空氣能技術(shù)的芒果烘干機(jī)是一種環(huán)保節(jié)能烘干技術(shù),這種空氣能烘干技術(shù),正以其可以實(shí)現(xiàn)環(huán)保、節(jié)能、無人值守等非常吸引人的技術(shù)特性,而在農(nóng)林牧副漁領(lǐng)域有越來越多的應(yīng)用。這種應(yīng)用包括有中藥材如三七、枸杞、黨參、羅漢果、金銀花、沙姜、枸杞等;② 蔬菜類如白菜干、辣椒、香菇、黃花菜、食用菌、糧食、種子、臘腸、臘肉等;③ 煙草、茶葉、臘腸、臘肉、芒果、花生、瓜子、糖果、果脯果干、大棗、掛面、米粉、腐竹等;④ 木材、竹材、煤泥、污泥、佛香、盤香、紡織品、皮革、陶瓷、電鍍工業(yè)等;⑤ 海產(chǎn)品如海參、海魚、海蝦、鮑魚等。
設(shè)備簡介
芒果烘干機(jī)原理:
通過壓縮機(jī)做功,驅(qū)動管路中的傳熱工質(zhì)吸收外界環(huán)境中的熱量(空氣中的熱量)在進(jìn)行壓縮做工使其變成高溫高壓氣體,再通過換熱裝置將熱量釋放到烘干房內(nèi),通過熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行不斷烘干的過程。
空氣能熱泵烘干機(jī)與以往各種烘干設(shè)備運(yùn)行成本對比:
芒果片烘干機(jī)由熱泵主機(jī),保溫烘房、換熱器、循環(huán)風(fēng)機(jī)、除濕系統(tǒng)、抽濕風(fēng)機(jī)、控制與檢測系統(tǒng)等組成。
技術(shù)參數(shù):
①、電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1%
②、電源額定視在輸入功率:≤8KVA
③、環(huán)境溫度: 5~40℃ 相對濕度:≤90%
④、可控制溫度范圍:10~75℃可調(diào)
⑤、帶除濕系統(tǒng)一套
備注:1、空氣能熱泵烘干機(jī)非標(biāo)產(chǎn)品,根據(jù)要烘干產(chǎn)品的數(shù)量和特性來選型,設(shè)計(jì)烘干房風(fēng)道,烘干房的材質(zhì)也分?jǐn)D塑板,彩鋼板,單/雙面304不銹板,聚氨酯板材。
2、我公司根據(jù)您的要求,免費(fèi)幫您設(shè)計(jì)的節(jié)能烘干方案,方案中包括烘房的材質(zhì),主要配件的品牌及規(guī)格,運(yùn)費(fèi)和安裝費(fèi)用,各項(xiàng)費(fèi)用明確標(biāo)注,讓客戶明白消費(fèi)
關(guān)于我們
廣州守恒科技有限公司位于廣州市荔灣區(qū),是專業(yè)從事熱泵產(chǎn)品研發(fā)、制造、銷售為一體的節(jié)能高科技企業(yè)。公司不斷引進(jìn)技術(shù)和自主研發(fā),在空氣能烘干機(jī)、農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)、食品肉類烘干機(jī)、中藥材烘干機(jī)、移動烘干機(jī)、小型箱式烘干機(jī)等專業(yè)領(lǐng)域都形成了自主的產(chǎn)品特色,是專業(yè)的烘干設(shè)備和烘干方案的提供商,歡迎廣大國內(nèi)外客戶咨詢了解。
【芒果烘干機(jī)】售后服務(wù)
¨ 設(shè)備運(yùn)至需方后保修期為一年,在保修期內(nèi),無論何種零件損壞,都由我方無償提供,并免費(fèi)服務(wù)。
¨ 終身跟蹤服務(wù),凡超過一年保修期的設(shè)備,對損壞零件的調(diào)換,僅收取零件的成本費(fèi),實(shí)行免費(fèi)服務(wù)。
¨ 量身定制+長期跟蹤服務(wù)+上門安裝調(diào)試+一年質(zhì)包+終生維修