微波花生烘烤設(shè)備適用于干果干燥領(lǐng)域大批量的各種葵花子、南瓜子、無殼瓜子、核桃、核桃仁、杏仁、腰果仁、花生、開心果、榛子、香榧、果仁等焙炒、烘干、殺菌、膨化。其特點:物料在微波電磁場的直接作用下,均勻加熱,無需經(jīng)過熱傳導(dǎo)。衛(wèi)生、高效,膨化效果好于常規(guī)工藝。同時在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統(tǒng)工藝相比,生產(chǎn)環(huán)境好,沒有熱慣性,產(chǎn)品酥脆爽口,香味濃郁,膨化率高,色澤自然,營養(yǎng)成分損失少。在炒貨淡季,該設(shè)備可用于食品的干燥、殺菌、殺青、加熱、膨化、熟化等工藝,一機多用。
(→)微波花生烘烤設(shè)備功能及特點:具備自動控溫系統(tǒng),自動控制微波密度系統(tǒng)、自動報警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。微波管采用日本松下品牌,變壓器可選擇油浸水冷式、風(fēng)冷式和自冷式,可確保設(shè)備24小時連續(xù)工作。該設(shè)備備流水作業(yè),操作簡單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好、工藝。微波花生烘烤設(shè)備可24小時連續(xù)工作,微波泄漏量達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn),符合美國UL標(biāo)準(zhǔn)。
微波爐花生烘烤設(shè)備即將成為一種新型節(jié)能花生烘烤機將代替原來的花生烘烤設(shè)備,采用微波爐花生烘烤后的花生米香酥可口,不具有焦糊味道,并且食用后不上火。微波爐花生米烘烤機具有膨化功能,烘烤的后花生米會比原來的花生米體積增長1.2倍,吃起來酥脆不板結(jié)。
浩銘微波爐花生烘烤機采用隧道流水線結(jié)構(gòu),采用輸送帶傳送,微波烘烤功率,烘烤溫度可調(diào),進(jìn)料采用料斗振動進(jìn)料,烘烤后集料器收集,自動化流水線生產(chǎn),烘烤均勻。
微波爐花生烘烤設(shè)備參數(shù)型號:
1、設(shè)備應(yīng)用環(huán)境要求:
①、電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1%
②、電源額定視在輸入功率:≤45KVA
③、環(huán)境溫度: 5~40℃ 相對濕度:≤90%
2、微波系統(tǒng)主要技術(shù)參數(shù):
①、微波工作頻率:2450±50MHz
②、微波輸出功率:30KW(功率分段可調(diào))
③、微波饋入部位:腔體頂部饋入。饋口間小隔離度:大于20db
④、微波饋入駐波比:小于2(額定負(fù)載下)
⑤、微波磁控管:韓國三星原裝水冷磁控管。
⑥、微波系統(tǒng)冷卻方式:磁控管(水冷)、變壓器(水冷)。