小型酸奶加工設備主要是加工各種酸奶,酸奶發(fā)酵的溫度時間都是可以調節(jié)的,前段的工藝跟巴氏奶的生產(chǎn)工藝是一樣的,就是后端的這個工藝,是加裝了發(fā)酵功能
小型酸奶加工設備的產(chǎn)品優(yōu)勢:
一、產(chǎn)量大, 針對產(chǎn)量大的客戶,產(chǎn)量小一般都是用一臺酸奶發(fā)酵箱或者酸奶機就行了, 該套生產(chǎn)線能夠實現(xiàn)一小時一噸的巴氏奶,500升的酸奶的產(chǎn)量(可以增加發(fā)酵罐的數(shù)量)
二、衛(wèi)生程度高,所有設備都是密菌,發(fā)酵,這樣保障產(chǎn)品出現(xiàn)大腸桿菌超標的情況,干凈衛(wèi)生。
三、非常的省電,前端是采用的四段式板式殺菌機能夠實現(xiàn)一噸奶只用20度電。
四、發(fā)酵罐,發(fā)酵罐的品質比較好,再就是發(fā)酵罐能夠實現(xiàn)發(fā)酵的比較均勻,并且制冷效果也挺好,保溫性能好,酸奶的重點就是恒溫,盡量減少溫差的產(chǎn)生。
小型酸奶加工設備主要是發(fā)酵的作用,如果您做凝固型酸奶可以建立發(fā)酵房,恒溫發(fā)酵帶有冷循環(huán)系統(tǒng)。