啤酒發(fā)酵設備的特點：
(1)應具有嚴密的結構
1、結構；上碟封、中間為筒體、下錐封、下錐角一般設計為60°；
2、上蝶形封頭，中間筒體一般根據罐體大小，厚度為2-3mm厚度；采用優(yōu)質不銹鋼板
材。
(2)良好的液體混合特性：冰水降溫夾套：一般配置彌勒板降溫夾套，筒體和下錐設計彌勒板夾套。
(3)好的傳質相傳熱速率：保溫：聚氨酯發(fā)泡保溫；保溫層厚度一般配置60-80mm;
(4)具有配套而又可靠的檢測，控制儀表
管件閥門：一般配置正負壓呼吸閥、配置上人孔或者側人孔、PT100溫度傳感器、水封式機械壓力調節(jié)閥、cip清洗、取樣閥、清酒口與出酒口、有的單獨配置排氣L彎管；帶支腿，帶支腿和調整螺栓，可以調整高度。
