巴氏殺菌機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。巴氏殺菌機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。巴氏殺菌流水線是集滅菌、冷卻風(fēng)干(烘干)為一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌、冷卻機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,*的控制儀表,有造型美觀,操作及維護(hù)方便等特點(diǎn),與目前土法殺菌池相比勞動(dòng)強(qiáng)度低,人力少,自動(dòng)化程度高,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制;該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。醬菜巴氏殺菌線 醬菜低溫殺菌流水線醬菜巴氏殺菌線 醬菜低溫殺菌流水線
巴氏殺菌機(jī)在不斷發(fā)展的過(guò)程中也在不斷進(jìn)步,加熱降溫原理有壓縮機(jī)和水循環(huán)兩種,相比之下水循環(huán)要比壓縮機(jī)的效率高,且保留了牛奶的原味,逐步替代了壓縮機(jī)巴氏殺菌機(jī),水循環(huán)巴氏殺菌機(jī)的類(lèi)別在市面上有迷你型、簡(jiǎn)易型、豪華型、柜式、酸奶鮮奶一體機(jī)等種類(lèi),隨著巴氏殺菌工藝的不斷發(fā)展,巴氏殺菌機(jī)的種類(lèi)也在不斷的增加。
巴氏殺菌是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏殺菌后,仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。對(duì)產(chǎn)品通常是在85℃~95℃巴氏殺菌。
設(shè)備主體均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作。殺菌設(shè)備殺菌時(shí)間5-40分鐘可調(diào),殺菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動(dòng)控溫裝置,殺菌罐加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置,有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性,保證殺菌效果。