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香蕉片烘干機

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱河南旭通智能科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2022/4/6 11:58:15
  • 訪問次數(shù)346
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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河南旭通智能科技有限公司(簡稱“旭通公司”)是一家專業(yè)提供熱能綜合利用解決方案,集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體化科技型企業(yè)。公司坐落于鄭州市*開發(fā)區(qū)企業(yè)公園7棟。地理位置*,交通十分便利。公司主要生產(chǎn)經(jīng)營工業(yè)微波設(shè)備、微波烘干機、微波烘干設(shè)備、微波干燥機、微波殺菌機、微波解凍設(shè)備、微波燒結(jié)設(shè)備、微波真空干燥機、微波提溫保鮮設(shè)備、微波真空干燥設(shè)備、微波定制設(shè)備等。

旭通公司堅持以人為本、誠信經(jīng)營的企業(yè)方針不斷追求品質(zhì)的提升和技術(shù)的創(chuàng)新,努力打造成良好的品牌企業(yè)。良好的品質(zhì)、貼心的服務(wù),顯示雄厚的實力與輝煌的業(yè)績。良好的產(chǎn)品和服務(wù)是旭通公司不懈的追求。公司實施全面的質(zhì)量管理,有健全的質(zhì)量保證體系,各個環(huán)節(jié)均按技術(shù)監(jiān)督部門審定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)、檢測。堅守對用戶負責(zé),對企業(yè)聲譽負責(zé)的宗旨,始終堅持價格合理、服務(wù)周到、誠實守信三大原則。積極參與競爭、開拓市場以真誠換取用戶的信賴和支持......

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產(chǎn)品詳情香蕉片烘干設(shè)備采用相對低溫,加強循環(huán)風(fēng)對箱內(nèi)進行恒溫烘干,自動化程度高,不需要專人看管,溫濕度根據(jù)用戶自行調(diào)節(jié),在保證自然色澤、營養(yǎng)成分不受破壞的前提下,最短時間內(nèi)將香蕉片烘干,采用35-65度相對低溫烘干,烘干后的香蕉片品質(zhì)高、不破裂、色澤好、營養(yǎng)元素好、復(fù)水性好
香蕉片烘干機 產(chǎn)品信息

香蕉片烘干設(shè)備采用相對低溫,加強循環(huán)風(fēng)對箱內(nèi)進行恒溫烘干,自動化程度高,不需要專人看管,溫濕度根據(jù)用戶自行調(diào)節(jié),在保證自然色澤、 營養(yǎng)成分不受破壞的前提下,最短時間內(nèi)將香蕉片烘干,采用 35-65 度相對低溫烘干,烘干后的香蕉片品質(zhì)高、不破裂、色澤好、營養(yǎng)元素好、復(fù)水性好。

香蕉片烘干過程介紹:

      香蕉干是干制品,世界上的香蕉產(chǎn)區(qū)都曾有生產(chǎn)。在廣東香蕉產(chǎn)地,每逢豐收季節(jié),北運又不及時,由于氣溫高、成熟快,出現(xiàn)產(chǎn)品過?,F(xiàn)象,如不及時處理將造成經(jīng)濟損失。在此情洲兄下,有必要把成熟香蕉加工成果汁、果醬或香蕉干。加工香蕉干的工藝如下。 

    ( 1 )原料及處理  加工香蕉干原料要求有較高成熟度,也就是達到食用成熟度,色香味時期。青香蕉風(fēng)味差、有澀味,不能加工,過熟香蕉若處于軟爛狀態(tài)也不能加工。原料處理,首先把軟爛、發(fā)病香蕉挑去,用手工剝皮,分切方法要看香蕉個體大小,如果個體較大,應(yīng)對半縱切,如果個體較小可不用進行切分。 

     ( 2 )護色處理  香蕉果肉含有多酚類物質(zhì),就算是成熟了的香蕉,果肉也還有多酚類物質(zhì),在加工與成品貯藏過程中會產(chǎn)生褐變現(xiàn)象。為了取得色澤好的制品,就要進行護色處理。目前認為效果好的是熏硫處理,用硫磺熏蒸 20 分鐘,具體做法是在一密閉室中,把去皮香蕉鋪放于室內(nèi)架上,然后燃燒硫磺,使室內(nèi)二氧化硫濃度達到 1 %~ 2 % ,保持 20 分鐘左右取出,進行下述工序。

    ( 3 )干燥  香蕉富含糖分,在干燥過程中如果溫度過高,例如達到80攝氏度便會產(chǎn)生糖焦化現(xiàn)象,如果溫度過低,烘制時間就會過長,兩者都不符合要求。所以干燥溫度應(yīng)該控制在 60 ~ 65 攝氏度, 18 ~ 20 小時干燥完畢。要求成品含水量 16 %。


香蕉片烘干機操作注意事項:

       將護色處理后的原料均勻放于烘干盤(浸硫處理的要先瀝干水分),注意切口向上,放入水果烘干機干燥。干燥初期溫度控制在50~ 60℃,后期控制在60~65℃。干燥過程注意換篩、翻轉(zhuǎn)、回濕等操作。18 ~ 20 小時干燥完畢。成品含水量 16 %。

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