多功能氣調(diào)包裝機(jī)可利用其真空室對包裝進(jìn)行抽空，也可以再充入惰性氣體去掉包裝內(nèi)氧氣，防止細(xì)菌滋生而達(dá)到長期保存的目的。

產(chǎn)品如圖：

多功能氣調(diào)包裝機(jī)的原理是：

真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去"生存的環(huán)境"。真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其他輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。

多功能氣調(diào)包裝機(jī)真空包裝除了除氧以外，還有個充氣的環(huán)節(jié)。真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。另外，有許多食品不宜采用真空包裝，而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品、易結(jié)塊食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)食品真空包裝機(jī)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形，并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。

多功能氣調(diào)包裝機(jī)真空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或2-3種氣體的混合氣體。其中氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)，對食品起到一個保護(hù)作用。氧化碳?xì)饽軌蛉苡诟黝愔净蛩?，形成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、腐爛細(xì)菌等微生物的活性。氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖，保持水果，蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

諸城市升隆機(jī)械有限公司致力于研發(fā)研制生產(chǎn)各種包裝機(jī)，生產(chǎn)的多功能氣調(diào)包裝機(jī)外觀好看，性能穩(wěn)定，已經(jīng)開發(fā)并生產(chǎn)第三代產(chǎn)品，采用整體模具加熱方式，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品切口整齊耐看，穩(wěn)定故障率低，是您穩(wěn)定生產(chǎn)的好幫手！