鮮蝦微波烘烤熟化設(shè)備配獨(dú)立控制臺(tái)

微波烘干設(shè)備          微波烘烤機(jī)       烤蝦機(jī)         微波烤蝦設(shè)備

鮮蝦微波烘烤熟化設(shè)備配獨(dú)立控制臺(tái)

采用低溫快速烘烤技術(shù)，可流水化作業(yè)，可大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度，為企業(yè)節(jié)省勞動(dòng)力成本。微波加熱方式是電磁波與物料自身相互作用的結(jié)果，對(duì)物料整體加熱，因此采用微波烤蝦設(shè)備烘烤出來(lái)的烤蝦蝦肉分離、柔韌性好、有嚼勁

鮮蝦微波烘烤熟化設(shè)備配獨(dú)立控制臺(tái)

微波加熱特點(diǎn)：

采用微波加熱具有加熱速度快、熱量損失小、操作方便等特點(diǎn)，既可以縮短工藝時(shí)間、提 高生產(chǎn)率、降低成本，又可以提 高產(chǎn)品質(zhì)量。與傳統(tǒng)加熱方式相比，微波加熱有以下特點(diǎn)：

1、加熱均勻、速度快

一般的加熱方法憑借加熱周?chē)沫h(huán)境，以熱量的輻射或通過(guò)熱空氣對(duì)流的方式使物體的表面先得到加熱，然后通過(guò)熱傳導(dǎo)傳導(dǎo)物體的內(nèi)部。這種方法效率低，加熱時(shí)間長(zhǎng)。

微波加熱的大特點(diǎn)是，微波是在被加熱物內(nèi)部產(chǎn)生的，熱源來(lái)自物體內(nèi)部，加熱均勻，不會(huì)造成“外焦里不熟”的夾生現(xiàn)象，有利于提 高產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)由于“里外同時(shí)加熱”大大縮短了加熱時(shí)間，加熱效率高，有利于提 高產(chǎn)品產(chǎn)量。微波加熱的慣性很小，可以實(shí)現(xiàn)溫度升降的快速控制，有利于連續(xù)生產(chǎn)地額自動(dòng)控制。

2、選擇性加熱

微波加熱所產(chǎn)生的熱量和被加熱物的損耗有著密切關(guān)系。各種介質(zhì)的介電常數(shù)在0.0001到0.5的范圍內(nèi)，所以各種物體吸收微波的能力有很大的差異。一般說(shuō)介電常數(shù)大的介質(zhì)很容易用微波加熱，介電常數(shù)太小的介質(zhì)就很難用微波加熱。這就是微波對(duì)物體具有選擇性加熱的特點(diǎn)。

3、控制及時(shí)、反應(yīng)靈敏

常規(guī)的加熱方法，如蒸汽加熱、電熱、紅外加熱等，要達(dá)到一定的溫度，需要一定的時(shí)間，在發(fā)生故障或停止加熱時(shí)，溫度的下降又要較長(zhǎng)時(shí)間。而微波加熱可在幾秒的時(shí)間內(nèi)迅速地將微波功率調(diào)到所需的數(shù)值，加熱到適當(dāng)?shù)臏囟?，便于自?dòng)化和連續(xù)化生產(chǎn)。

4、強(qiáng)場(chǎng)高溫

介質(zhì)中單位體積內(nèi)吸收的微波功率正比于電場(chǎng)強(qiáng)度的平方，這樣就可以在很高的場(chǎng)強(qiáng)

下使加工物件在短的時(shí)間內(nèi)上升到需要的加工溫度。場(chǎng)強(qiáng)高溫還能在產(chǎn)品的質(zhì)量不受影響下，產(chǎn)生殺 菌作用。

5、微波加熱穿透能力強(qiáng)

遠(yuǎn)紅外加熱的頻率比微波加熱的頻率更高，照理加熱效率要更好，但其實(shí)不然，這里面還存在一個(gè)穿透能力的概念。遠(yuǎn)紅外加熱雖有許多優(yōu)點(diǎn)，應(yīng)用也比較廣泛，但從對(duì)物體的穿透能力看，遠(yuǎn)紅外就遠(yuǎn)不如微波。什么叫穿透能力呢？穿透能力就是電磁波穿透到介質(zhì)內(nèi)部的本領(lǐng)，電磁波從表面進(jìn)入介質(zhì)并在其內(nèi)部傳播時(shí)，由于能量不斷被吸收并能轉(zhuǎn)化為熱能，它所

攜帶熱量就隨著深入介質(zhì)表面的距離以指數(shù)形式衰減。電磁波的穿透深度和波長(zhǎng)是同一數(shù)量/級(jí)，除了較大的物體外，一般可以做到表里一起加熱。而遠(yuǎn)紅外加熱的波長(zhǎng)很短，加熱時(shí)穿透能力差，在遠(yuǎn)紅外線照射下，只有物體一薄層發(fā)熱，而熱量要到內(nèi)部主要靠傳導(dǎo)，這樣不僅加熱時(shí)間長(zhǎng)，而且容易造成加熱不均勻。根據(jù)對(duì)比，微波加熱的穿透能力比遠(yuǎn)紅外加熱強(qiáng)的多。

6清潔衛(wèi)生、沒(méi)污染

一般工業(yè)加熱設(shè)備比較大，占地多，周?chē)h(huán)境溫度也比較高，操作工人勞動(dòng)條件差，強(qiáng)度大。

微波烤蝦機(jī)烘烤出來(lái)的對(duì)蝦，風(fēng)味*，口感鮮甜，產(chǎn)品品質(zhì)高，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)?？疚r主要銷(xiāo)往酒店、酒吧、KTV等場(chǎng)所，同時(shí)也是商務(wù)會(huì)議、饋贈(zèng)親友的時(shí)尚禮品。

微波烤蝦機(jī)采用的是低溫柔性烘烤技術(shù)，通過(guò)這一技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的烤蝦，不僅有效保證了鮮蝦的鮮度，味道鮮甜，肉質(zhì)柔韌，很有嚼勁，并且營(yíng)養(yǎng)流失小化，口感上也更好。

主要技術(shù)參數(shù)：

1）、輸入電源：三相五線380V±10%     50Hz±1%

2）、周?chē)鸁o(wú)腐蝕性氣體、導(dǎo)電粉塵和爆炸性氣體

3）、環(huán)境溫度：-5～45℃

4）、相對(duì)濕度：≤80%

7、 微波系統(tǒng)

1）、微波頻率：2450±50MHz

2）、微波功率：80kw.分段可調(diào)，微波功率可人工和自動(dòng)調(diào)節(jié)

3）、微波箱體數(shù)量：10個(gè)

4）、微波干燥設(shè)備尺寸（長(zhǎng)×寬×高）約：  16860mm*1400mm*1750mm

傳送帶寬度：800mm進(jìn)出物料開(kāi)口高度為：80mm

5）、微波加熱腔體采用1.5mm厚304不銹鋼板,

機(jī)架以及電源箱為1.5mm厚304不銹鋼無(wú)骨架設(shè)計(jì)制造。

6）、微波饋入部位：頂部饋入、底部饋入。

7）、饋口間小隔離度：大于20db

8）、微波饋入駐波比：小于2（額定負(fù)載下）

9）、微波抑制器開(kāi)口：80mm

10）、冷卻方式：元莊近口三星磁控管、特制工業(yè)漏磁變壓器。

11）、微波工作方式：  標(biāo)準(zhǔn)矩型波導(dǎo)

12）、輸送形式：輸送帶+變頻調(diào)速

8、微波泄漏：符合國(guó)GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)

符合國(guó)GB16798-1997食品機(jī)械衛(wèi)生安 全指標(biāo)

符合GB5226電氣安 全標(biāo)準(zhǔn)

微波烤蝦機(jī)的特點(diǎn)：

1、節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生。微波烤蝦機(jī)主要是采用微波技術(shù)加工。無(wú)需燃煤或燒材，微波烤出來(lái)的蝦質(zhì)量全合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2、熱效率高，生產(chǎn)成本低。由于微波烤蝦設(shè)備在加熱烘烤的過(guò)程中，微波能直接作用于蝦，加熱箱體及空氣不被加熱，能量損耗主要在電器件發(fā)熱及電線方面，大部分微波能量被蝦吸收，所以熱效率高，比常規(guī)的電烤箱等生產(chǎn)升本要低。

3、設(shè)備采用全不銹鋼制造，全合食品機(jī)械質(zhì)量及認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

4、微波烤蝦設(shè)備為非標(biāo)定制的設(shè)備，可根據(jù)客戶(hù)不同要求及實(shí)際生產(chǎn)產(chǎn)能，量身定制不同規(guī)格型號(hào)的設(shè)備。

5、勞動(dòng)力成本低。設(shè)備采用全自動(dòng)化、流水線式作業(yè)，一般兩個(gè)工人可操作設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)。

設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來(lái)定做，我公司可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn)，歡迎新老朋友前來(lái)考察、洽談！微波101

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微波烘干

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