菜籽油精煉設(shè)備可以對毛菜籽油進行精制，通過脫膠、脫酸、脫色、脫臭四個工段將油脂中對食用和貯藏等有害無益的雜質(zhì)去除，從而使成品菜籽油符合國家標準。根據(jù)精煉過程連續(xù)性的不同，菜籽油精煉設(shè)備可以分為菜籽油間歇精煉設(shè)備、菜籽油半連續(xù)精煉設(shè)備以及菜籽油全連續(xù)精煉設(shè)備。接下來我們先來了解一下菜籽油間歇精煉設(shè)備。
菜籽油間歇精煉設(shè)備
菜籽油間歇精煉設(shè)備主要部分一覽表：
| 序號 | 名稱 | 作用 |
| 1 | 兩個堿煉鍋 | 用于菜籽油脫膠和脫酸。 |
| 2 | 脫色鍋 | 用于菜籽油脫色。 |
| 3 | 脫臭鍋 | 用于菜籽油脫臭。 |
| 4 | 葉片過濾機 | 用于脫色后過濾菜籽油中的廢白土。 |
| 5 | 導(dǎo)熱油爐 | 為菜籽油精煉供熱形成加熱循環(huán)系統(tǒng)。 |
| 6 | 蒸汽發(fā)生器 | 為菜籽油精煉過程提供蒸汽。 |
| 7 | 涼水塔 | 為菜籽油精煉提供水循環(huán)利用系統(tǒng)。 |
| 8 | 水噴射真空泵 | 為菜籽油脫色和脫臭操作提供真空環(huán)境。 |
菜籽油間歇精煉設(shè)備的詳細精煉過程如下：
1.脫膠工段
常見的脫膠方式有兩種：水化脫膠和磷酸脫膠。如果菜籽油中的膠質(zhì)比較多，可以用水化脫膠方式。脫膠時向菜籽中加入熱水，并同時進行攪拌，使膠溶性雜質(zhì)凝聚成團，經(jīng)沉降分離后得以去除。當菜籽油中的膠質(zhì)比較少時，可以采用磷酸脫膠方式，即向菜籽油中加入磷酸，從而去除膠溶性雜質(zhì)。
2.脫酸工段
菜籽油間歇精煉設(shè)備采用化學方式進行脫酸。脫酸時向油脂中加入堿液，使其與油脂中的游離脂肪酸發(fā)生中和反應(yīng)，從而去除游離脂肪酸?；瘜W脫酸會得到副產(chǎn)物皂腳，這也是肥皂制作的原料。
3.脫色工段
由于未經(jīng)精煉的菜籽油中有色素，油脂顏色比較深。為了改變菜籽油的色澤，需要進行脫色，去除油中的色素。我們常用的脫色方式是白土吸附性脫色，即向油中加入白土，吸附掉油中的色素。脫色時間一般在25分鐘左右，時間短吸附不充分，時間長會返色。脫色后混有廢白土的油脂要進入葉片過濾機，并在脫色鍋和葉片過濾機中形成一個循環(huán)，直至一律過濾白土。過濾后的菜籽油先打入暫存罐，同時要利用蒸汽發(fā)生器對葉片過濾機中濾板上的白土進行烘干，并用震動馬達進行分離，從而完成脫色工段。
4.脫臭工段
未經(jīng)精煉的菜籽油會有一些氣味，這會影響油脂的食用和儲存，從而影響油脂價格，所以要進行脫臭。脫臭時要先確保真空環(huán)境，然后向菜籽油中通入高溫水蒸氣，利用異味物質(zhì)和油脂之間揮發(fā)性的不同來去除掉異味物質(zhì)。脫臭后的菜籽油要先降溫至60-70℃，再打入成品油罐，這樣可以防止油脂氧化。
由于脫臭時的溫度要達到260℃左右，所以脫臭罐要用不銹鋼材質(zhì)制作。普通的碳鋼材質(zhì)會在高溫下產(chǎn)生有害物質(zhì)錳，這對人體有害。國瑞油脂的菜籽油精煉設(shè)備的脫臭部分一律采用不銹鋼材質(zhì)，以達到標準的脫臭效果。
菜籽油半連續(xù)精煉設(shè)備和菜籽油全連續(xù)精煉設(shè)備
菜籽油半連續(xù)精煉設(shè)備和菜籽油全連續(xù)精煉設(shè)備的精煉過程和菜籽油間歇精煉設(shè)備的精煉過程是基本相同的，只是設(shè)備有所不同。連續(xù)型精煉設(shè)備更在于加大油和設(shè)備的接觸面積，從而加快精煉反應(yīng)的時間，加快精煉效率，適用大型和中型菜籽油精煉廠。您可以根據(jù)個人的精煉需求來選擇合適的菜籽油精煉設(shè)備。同時也歡迎各位新老客戶來國瑞油脂進行參觀考察，近距離觀察了解菜籽油精煉設(shè)備樣機。
