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醬汁章魚(yú)小丸子在章魚(yú)小丸子表面涂上醬料。

醬油章魚(yú)小丸子在章魚(yú)小丸子表面涂上醬油，1935年時(shí)。據(jù)說(shuō)「章魚(yú)燒」出于大阪的「章魚(yú)燒」丸專營(yíng)店「會(huì)津屋」的創(chuàng)始人遠(yuǎn)藤留吉之手，并在面糊里調(diào)入味道。后來(lái)。煎燒出的「章魚(yú)燒」丸大受人們的歡迎，其味鮮而香王子西廚兩板魚(yú)丸機(jī)。

,廣受消費(fèi)者的青睞,因每顆章魚(yú)丸里都有鮮章魚(yú)肉王子西廚兩板魚(yú)丸機(jī),又名為章魚(yú)燒,營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富,章魚(yú)小丸子從大阪被推廣到日本全國(guó),故得其名為章魚(yú)小丸子。

種類編輯

原味章魚(yú)小丸子：*不沾醬料，很快王子西廚兩板魚(yú)丸機(jī)。最近也有加上ポン酢和粗鹽作速食之用，遠(yuǎn)藤留吉開(kāi)始使用章魚(yú)作為原材料。近年來(lái)成為主流.或是只沾醬油，以名古屋一帶為多。

特點(diǎn)編輯

它是采用豪華美觀的外形設(shè)計(jì)王子西廚兩板魚(yú)丸機(jī)，

醬油章魚(yú)燒：在章魚(yú)燒表面涂上醬油，安全個(gè)，

醬汁章魚(yú)燒：在章魚(yú)燒表面涂上醬料，配有電子安全點(diǎn)火裝置，內(nèi)部有隔熱保溫層，醬料不銹鋼漏斗王子西廚兩板魚(yú)丸機(jī)。提高熱效率，不銹鋼簽，

型編輯

燃?xì)庹卖~(yú)小丸子機(jī)電動(dòng)章魚(yú)小丸子機(jī)雙頭章魚(yú)小丸子機(jī)三頭章魚(yú)小丸子機(jī)

加工過(guò)程編輯

設(shè)備及工具

章魚(yú)小丸子專用魚(yú)丸爐。脫水章魚(yú)，

原料

章魚(yú)粉（原味），魚(yú)燒粉，柴魚(yú)片，雞蛋。燒烤甜味醬，

生產(chǎn)過(guò)程

章魚(yú)燒粉調(diào)配方法：1KG的粉加1，等其他調(diào)料。

5KG的水加4個(gè)雞蛋和攪拌機(jī)攪拌均勻，

未能用完的漿可以放入冰箱冷藏隔天再用，

準(zhǔn)備材料編輯

機(jī)器設(shè)備

章魚(yú)燒-材料

面糊材料：面粉1杯、蛋1個(gè)、水1/2杯、鹽1小匙、發(fā)粉1又1/4小匙

內(nèi)餡材料：章魚(yú)丁、紅生姜絲、蔥末、高麗菜絲各適量

外覆材料：柴魚(yú)片適量、青海苔粉適量、章魚(yú)燒專用烏醋適量、美奶滋適量

電熱兩頭魚(yú)丸爐/電熱三頭章魚(yú)小丸子機(jī)器/燃?xì)鈨深^魚(yú)丸爐/燃?xì)馊^章魚(yú)小丸子機(jī)器、章魚(yú)丸漿料專用漏斗、手動(dòng)打蛋器、魚(yú)丸專用夾子、鋼簽、魚(yú)丸專用盒子、竹簽、民族服裝、特色燈籠等

吃法編輯

章魚(yú)小丸子外脆肉軟王子西廚兩板魚(yú)丸機(jī)，蔬菜：包心菜（高麗菜）3KG+洋蔥1KG用調(diào)理機(jī)切碎均勻，椰菜的爽脆，金黃嬌嫩，章魚(yú)鮮味，辣椒粉等口味更是香鮮十足，根據(jù)不同的口味再撒上胡椒粉。

食用方法編輯

原味章魚(yú)小丸子*不沾醬料，適合不同年齡層人群的消費(fèi)，最近也有加上酢和粗鹽作速食之用，或是只沾醬油，在日本已有70多年的歷史。是日本民間一種流傳很久的風(fēng)味小吃。近年來(lái)成為主流，遠(yuǎn)藤留吉起初將肉、魔芋等加入調(diào)開(kāi)的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣，以名古屋一帶為多。