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真空袋裝醬牛肉殺菌鍋

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市鼎正機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)900
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2022/2/24 11:22:01
  • 訪問(wèn)次數(shù)964
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

  諸城市鼎正食品機(jī)械有限公司是專業(yè)生產(chǎn)不銹鋼食品機(jī)械設(shè)備的企業(yè)。坐落于山東省諸城市,風(fēng)景優(yōu)美,交通便利。公司主要產(chǎn)品有各類型號(hào)的蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、蔬菜清洗流水線、毛輥式蔬菜清洗機(jī)、蔬菜清洗加工機(jī)械、蔬菜烘干機(jī)、蔬菜脫水機(jī)、貝殼類清洗設(shè)備、風(fēng)干機(jī)、巴氏殺菌設(shè)備、斬拌機(jī)、肉丸機(jī)、刨肉機(jī)、拌餡機(jī)、油炸機(jī)、真空滾揉機(jī)、真空包裝機(jī)、高溫殺菌鍋。冰水冷卻機(jī)等10多個(gè)品種供廣大客戶選用。
  公司擁有雄厚的技術(shù)實(shí)力和高素質(zhì)的技術(shù)工人,配備有專業(yè)的工程師對(duì)客戶解疑答惑,完善的售后服務(wù)體系,提供設(shè)備安裝調(diào)試、人員培訓(xùn)、技術(shù)改造等多項(xiàng)技術(shù)服務(wù),并設(shè)有備品配件供應(yīng)中心,保證設(shè)備配件的及時(shí)供應(yīng)。

 

 

行星炒鍋、蔬菜清洗機(jī)、殺菌機(jī)、油炸機(jī)、真空滾揉機(jī)、真空包裝機(jī)
材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 0.2Mpa
功率 60kw 罐體結(jié)構(gòu) 上下罐殺菌鍋
控制方式 電腦半自動(dòng)控制型 內(nèi)徑 900mm
盤子數(shù)量 8個(gè) 殺菌方式 水浴殺菌鍋
殺菌溫度 147℃ 外形尺寸 2800*1700*2900mm
重量 1000kg
真空袋裝醬牛肉殺菌鍋在食品高溫殺菌工作過(guò)程中,殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的毒素,其屬耐熱性厭氧菌,在121環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性,在100環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當(dāng)然,溫度越高,該病菌存活時(shí)間越短。在121時(shí)殺菌較為適宜,此時(shí)包裝物有很好的耐熱性,而且食品口感也較為良好。
真空袋裝醬牛肉殺菌鍋 產(chǎn)品信息

 

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真空袋裝醬牛肉殺菌鍋

 1、設(shè)備為700*1200型雙層水浴式殺菌鍋

 2、上下罐尺寸一樣大,可以水浴式殺菌,也可以蒸汽式殺菌(俗稱:氣殺)

 3、針對(duì)于肉制品,建議采用水浴式殺菌方式,保證理想的殺菌效果(穿透力強(qiáng))

 4、配置兩臺(tái)水泵,一臺(tái)熱水泵,一臺(tái)涼水泵,不用熱涼水一個(gè)泵,影響泵的壽命

 5、管道為粗管道,上水下水的速度快,加快了殺菌冷卻的速度,盡量保證了產(chǎn)品的原汁原味

 6、溫度自動(dòng)控制,壓力自動(dòng)控制。加熱方式:可以電加熱(30--45kw),也可以蒸汽加熱

  7、下方帶架體,非常方便裝卸車

  8、所有配件均已配齊,客戶回家準(zhǔn)備一個(gè)1m³的水罐和一臺(tái)0.6-0.8的空氣壓縮機(jī)即可

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真空袋裝醬牛肉殺菌鍋

殺菌鍋殺菌原理是通過(guò)直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度,然后進(jìn)入工藝罐,同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán),并通過(guò)循環(huán)加熱滅菌。

冷卻過(guò)程通過(guò)將冷水注入工藝罐與熱水混合,然后將熱水頂回?zé)崴迊?lái)降溫。      

•  熱水罐熱水加熱到預(yù)定的溫度(僅需一次)    

•  裝滿產(chǎn)品的筐裝入殺菌鍋,關(guān)閉鍋門和安全連鎖裝置。 

•  將熱水罐的熱水注入工藝罐。    

•  工藝用水通過(guò)大流量的以下循環(huán)來(lái)確保達(dá)到需要的熱分布:

泵-管道-噴淋裝置-產(chǎn)品筐-殺菌鍋底部。 

•  在整個(gè)周期內(nèi)反壓力是通過(guò)兩個(gè)自動(dòng)閥門注入或釋放壓縮空氣來(lái)控制的。 

•  停止水泵,給出聲光信號(hào)表示殺菌結(jié)束,允許開門,卸出筐子,準(zhǔn)備下一個(gè)周期殺菌。 

 

關(guān)鍵詞:殺菌鍋 壓縮機(jī)
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