微波餐飲盒飯加熱加溫快餐學(xué)生餐回溫升溫機(jī)
微波加熱設(shè)備可分為以下幾種:
1、整箱連續(xù)隧道式:將放置盒飯的周轉(zhuǎn)箱整箱放在連續(xù)微波設(shè)備的傳輸帶
上,連續(xù)整箱進(jìn),整箱出。用于大批量集中時(shí)間供應(yīng)盒飯,速度快,節(jié)省人工。
2、整箱間歇爐式:將放置盒飯的周轉(zhuǎn)箱整箱放在工業(yè)微波爐的腔體內(nèi),加熱
一段時(shí)間后打開(kāi)爐門(mén)取出,再放入下一箱。
3、散盒連續(xù)隧道式:將盒飯放在連續(xù)微波設(shè)備的傳輸帶上,連續(xù)進(jìn)出料
4、散盒間歇爐式:將盒飯放在工業(yè)微波爐腔內(nèi),加熱后打開(kāi)爐門(mén)取出。
5、車(chē)載式盒飯加熱設(shè)備:將盒飯加熱設(shè)備安裝在汽車(chē)上,可流動(dòng)作業(yè)。
微波餐飲盒飯加熱加溫快餐學(xué)生餐回溫升溫機(jī)
微波盒飯加熱設(shè)備正是利用微波加熱的原理而在餐飲業(yè)。盒飯?jiān)谶M(jìn)入微波加熱箱體中微波透入盒飯物料內(nèi)部使加熱一開(kāi)始就進(jìn)行得相當(dāng)劇烈(因微波能量瞬間可穿透到盒飯內(nèi)部),微波加熱盒飯時(shí)不存在環(huán)境溫度高于盒飯物料的加熱介質(zhì),它加熱的能量并不是依靠空氣或熱導(dǎo)體來(lái)傳遞熱量。因此盒飯周?chē)母鼽c(diǎn)溫度不可能高于盒飯內(nèi)部或表面的溫度,在盒飯表面附近會(huì)存在本身溫度和環(huán)境溫度的梯度差,這會(huì)導(dǎo)致盒飯?jiān)诩訜岢鰻t后散失溫度較快,衛(wèi)生規(guī)定需要從冷藏庫(kù)取出加熱在三小時(shí)內(nèi)食用完畢。
設(shè)備參數(shù):
型號(hào):RC-60KW
電源輸入:三相380±10% 50HZ;
輸出微波功率: 60KW(功率可調(diào))
頻率: 2450MHz±50MHz
設(shè)備(長(zhǎng)×寬×高): 11350mm×1800mm×1700mm
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)