魚產(chǎn)品速凍設(shè)備
一·魚類速凍冷凍機(jī)提供-40℃~-135℃低溫液體,是新一代沿海城市大連、秦皇島、天津、青島、煙臺、威海、連云港、南通、上海、寧波、溫州、福州、廣州、湛江、北海、防城港等地訂購使用的熱門產(chǎn)品，魚類速凍水產(chǎn)品有甲殼綱、全條魚、魷魚，羅非魚,鮑魚,貝類，金槍魚，大黃魚，龍蝦等。
二.魚類速凍冷凍機(jī)介紹：速凍是指食品迅速通過其大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到-18℃-25℃-60℃時而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等。
三.快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)是大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說，在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到大的可逆性。
四. 魚類速凍冷凍機(jī)凍結(jié)食品具有如下優(yōu)點(diǎn)： 速凍時間短 保鮮時間長 食品質(zhì)量好 衛(wèi)生又環(huán)保 （1） 避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。 （2） 減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少（3） 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到低程度 （4） 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)。 （5） 水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運(yùn)行成本低 （6） 由于采用超低溫冷凍技術(shù)，所以在產(chǎn)品速凍時能*有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品。 （6）食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做高冰結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍結(jié)可以使 此階段的凍結(jié)時間大大縮短，可以以快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。
1、水產(chǎn)品液態(tài)速凍技術(shù)：ILGFD系列速凍組采用液態(tài)速凍制冷方式，引進(jìn)日本速凍技術(shù),結(jié)合國內(nèi)眾多水產(chǎn)品研究所提議配置德國進(jìn)口壓縮機(jī)及制冷配件，控制方式有西門子PLC加觸摸屏控制。機(jī)組運(yùn) 行穩(wěn)定，節(jié)能環(huán)保。能滿足24小時連續(xù)生產(chǎn)需求。 2、水產(chǎn)品液態(tài)速凍冷凍槽材料新穎：箱體采用食品級304不銹鋼
*：王經(jīng)理 銷售電話： 公司地址：山東省濰坊諸城市舜王街道大榮村 公司： |
魚產(chǎn)品速凍設(shè)備
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- 更新時間2022/1/11 9:45:39
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諸城市旺源機(jī)械有限公司是國內(nèi)生產(chǎn)蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、油炸機(jī)及果蔬加工成套設(shè)備、肉制品加工成套設(shè)備等食品機(jī)械的專業(yè)制造商，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的制造公司。公司擁有多年專業(yè)制造經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)，并有一支技術(shù)*、素質(zhì)優(yōu)良的隊(duì)伍，完善的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)使旺源機(jī)械贏得了廣大用戶的高度贊譽(yù)。
公司在堅(jiān)持企業(yè)經(jīng)營宗旨的前提下，不斷改良創(chuàng)新，產(chǎn)品已在多個領(lǐng)域廣泛使用，全國各地。進(jìn)一步滿足了廣大顧客的需求，成為消費(fèi)者心中信賴的品牌。
回顧以往走過的道路，我們首先懂得了感恩，體會到員工的奉獻(xiàn)和客戶的支持，競爭者的促進(jìn)和市場對我們的認(rèn)可和信任。公司將同客戶齊心協(xié)力，合作共贏，為消費(fèi)者提供*的產(chǎn)品，過硬的拳頭產(chǎn)品，完善的 服務(wù)，共同攜手，共創(chuàng)輝煌！
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