一、自動(dòng)開門殺菌鍋特點(diǎn):
1)、開發(fā)的全自動(dòng)開門技術(shù),代替人工開門,大大提高了殺菌效率,配合自動(dòng)輸送料裝置,使傳統(tǒng)殺菌工作升級(jí)為流水線作業(yè)。
2)、罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定,熱分布均勻,為保證更均勻傳遞熱分布,在殺菌釜內(nèi)設(shè)置七排噴嘴,噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出,熱水噴淋系統(tǒng)使每層托盤中的物料均能均勻受熱。
3)、升溫快,由于鍋內(nèi)只有少量的循環(huán)水,并采用高效率換熱器。所以,被殺菌食品升溫速度快,可以保留食品的風(fēng)味色澤,能有效降低能源的消耗。
4)、完善的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌。精確的壓力控制,0.005Mpa。殺菌過程中對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正殺菌處理,而不會(huì)使包裝或其內(nèi)容物受到破壞變形。
5)、可選測(cè)量F值的功能。
6)、殺菌鍋可配置有測(cè)量F值的功能。所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件、F值、時(shí)間溫度曲線、時(shí)間壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存打印,以便于生產(chǎn)管理。
二、噴淋式(間熱間冷)調(diào)理殺菌釜適用范圍
全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料:
金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐。
玻璃瓶制品。