一、噴淋式(直熱直冷)調(diào)理殺菌釜的特點(diǎn):
1)、少量的工藝用水快速循環(huán),快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。
2)、減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合,提高升溫降溫的速度。
3)、水從不同角度噴射,蒸汽、空氣水混合對(duì)流,形成的溫度分布。
4)、低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
5)、鍋內(nèi)配備溫度傳感探頭,可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、鍋內(nèi)熱分布情況,隨時(shí)了解熱穿透(溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間)
6)、的壓力控制,整個(gè)生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié),以適用產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
7)、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)(可選項(xiàng))可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。
8)、殺菌用水采用軟化水(可選項(xiàng)),避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝沾染污垢。
9)、蒸汽殺菌功能(可選項(xiàng))
二、噴淋式(直熱直冷)調(diào)理殺菌釜適用范圍
全功能殺菌釜適用于各種耐高溫包裝材料:
1、金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐。
2、軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。