市場分析：

 前景廣闊：年糕是江、浙、滬、贛、皖一帶，深受青睞的食品，人人愛吃。特別是到了春節(jié)，北方人也都會在大年初一品嘗年糕，取其“步步登高”、“年年高升”的美好寓意，加工年糕，效益可觀。

 操作簡單：傳統(tǒng)年糕機加工時，大米需經(jīng)粉碎、蒸炊、成型、再蒸等多道程序，容易造成二次、三次污染，生產(chǎn)出來的年糕易發(fā)黑，而且需要耗費大量的人力、財力。而我廠生產(chǎn)的新一代自熟年糕機只需要將整機裝好，把原料倒入料斗即可生產(chǎn)出年糕產(chǎn)品，且加工出的年糕晶瑩、細膩、口感特別好，本機具有一次成熟成型，簡單、方便、衛(wèi)生，是老百姓理想的致富好幫手。

 較小投資：年糕機每小時約可生產(chǎn)年糕300斤，每斤大米生產(chǎn)年糕1.4斤，目前大米1.5元/斤，年糕批發(fā)價2.5元/斤，可獲得豐厚的經(jīng)濟效益。如需生產(chǎn)，只需5-9平方米的面積，一人即可操作。

 種類繁多：年糕品種和口味變化非常多，玉米年糕、血糯年糕、芝麻年糕、胡蘿卜年糕和糖年糕等?？诟蟹浅：茫o任何添加劑），而且粘度調(diào)節(jié)范圍寬（從全糯米年糕到全秈米米粉）。而這些變化的完成只在同一臺機器里，加入不同的原料在三分鐘內(nèi)完成。 

 綠色食品：整個加工過程呈現(xiàn)在消費者面前，一目了然;上好品質的米，加上營養(yǎng)豐富的其他谷物雜糧，清潔衛(wèi)生的操作過程，無任何污染或排泄物。

 利潤豐厚：在各地普通農(nóng)貿(mào)市場就能采購到所需原料，即使按市場價計算，也有至少60%以上利潤！