技術(shù)參數(shù)
功率:8-14KW
預(yù)冷時間:20-45min(可調(diào)節(jié))
外形尺寸(長×寬×高):L×2200×2000(單位:mm)
螺旋預(yù)冷機基本結(jié)構(gòu)及工作原理
螺旋預(yù)冷機主要由機殼、驅(qū)動電機、螺旋軸、出料板、風(fēng)機及管路組成。
工作時禽體由入口進(jìn)入預(yù)冷機,螺旋槳葉推動禽體到出口處再由出料板將其翻出,在整個過程中風(fēng)機始終工作,風(fēng)由殼體底部的氣管鼓入使冷卻液溫度均勻,禽體表皮和內(nèi)部組織均得到清洗和冷卻,預(yù)冷效果理想。
螺旋預(yù)冷機是大中型家禽屠宰生產(chǎn)線的主要配套設(shè)備之一,適合作為宰殺、凈膛后雞、鴨、鵝同體的預(yù)冷設(shè)備。設(shè)備主要由池體、驅(qū)動系統(tǒng)、螺旋推進(jìn)系統(tǒng)、鼓風(fēng)系統(tǒng)、出雞(鴨)系統(tǒng)等組成,整機全部采用不銹鋼制造而成,美觀、潔凈;該機驅(qū)動系統(tǒng)采用變頻器調(diào)速,具有調(diào)速、節(jié)約能源等優(yōu)點,預(yù)冷時間可根據(jù)客戶生產(chǎn)實際情況設(shè)置。設(shè)備主要通過冷卻介質(zhì)(一般為片冰)將池體內(nèi)的水冷卻到一定的溫度(通常前節(jié)低于16℃,后節(jié)低于4℃)肉雞(鴨、鵝)同體在螺旋推進(jìn)器作用下由入口到出口在冷水中通過一定的時間,而鼓風(fēng)系統(tǒng)可使肉雞同體在冷水中不停地翻滾,使同體深層溫度在短時間內(nèi)降下來,經(jīng)預(yù)冷后的同體顏色嫩澤,并且預(yù)冷后的家禽同體脫酸,螺旋推進(jìn)系統(tǒng)以及鼓風(fēng)系統(tǒng)使家禽同體的冷卻更加均勻。