可傾斜燃?xì)鈯A層鍋，可傾斜出料，帶不銹鋼鍋蓋，天然氣或液化氣為燃料。無(wú)需填煤方便干凈衛(wèi)生。

燃?xì)饧訜釆A層鍋：該設(shè)備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開(kāi)氣閥，點(diǎn)燃燃?xì)?，人工加入食用油，待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí)，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，通過(guò)蝸輪、蝸桿傳動(dòng)裝置，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)。咱們的夾層鍋用途比較廣泛，總體來(lái)講是可以實(shí)現(xiàn)兩大功能，即蒸煮和炒制。鹵肉夾層鍋另外一方面，固體、液體、半流體、粉末狀物品都是可以進(jìn)行加工的，只不過(guò)有的需要您再添加一個(gè)保溫裝置，一般情況下，如果您所要加工的食品或是固體狀的，則不需要攪拌，如果是液體則需攪拌均勻，如果是粉末狀，電加熱夾層鍋需要刮底攪拌，以防糊鍋。