電加熱夾層鍋有50升、100升、200升、300升、400升、500升、600升、700升、800升、1000升、1200升、1500升等。規(guī)格型號齊全，可按照客戶需求定做。功率亦可根據(jù)客戶電量合理調(diào)節(jié)。分立式和可傾斜式兩種，可帶自動出料筐。也可配做不銹鋼鍋蓋。維護(hù)簡單，干凈衛(wèi)生。

電加熱夾層鍋使用方法：

　　1、開機(jī)使用前，檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達(dá)規(guī)定油位（夾層下150㎝）。

　　2、將鍋刷洗干凈，投入物料。

　　3、本機(jī)開機(jī)前，應(yīng)先打開上邊的注油閥。

　　4、接通電閘，打開紅色開關(guān)，將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需溫度（多數(shù)180℃左右，不能超過280℃）即可進(jìn)行正常生產(chǎn)。

5、關(guān)閉電閘，關(guān)閉注油閥，可傾夾層鍋，可轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)行卸料。