設(shè)備特點
◆ 間接加熱,通過換熱器進行加熱,避免了殺菌水于物料直接接觸造成的包裝破裂現(xiàn)象。
◆間接冷卻,冷卻用水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需水處理化學(xué)制劑。
◆少量的工藝用水快速循環(huán),快速達到預(yù)定殺菌溫度, 不但實現(xiàn)快速殺菌,限度保持物料品質(zhì)不會發(fā)生大的改變。
◆水從頂部隔板(經(jīng)過特殊工藝加工)循環(huán),形成的溫度分布,保證殺菌*。
◆低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
◆的壓力-溫度曲線控制,整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié),以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,使產(chǎn)品包裝的變形度達到,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
◆換熱器確保進入殺菌鍋內(nèi)工藝水
達到產(chǎn)品初裝溫度。減少了升溫過程過緩造成對物料品質(zhì)的損害。
技術(shù)參數(shù):
項目 | 單位 | 1000# | 1200# | 1300# | 1500# | |||||||
筒長 | mm | 2200 | 2400 | 2400 | 3200 | 3600 | 4000# | 3600 | 4000 | 4200 | 5250 | 6300 |
總長 | mm | 3000 | 3200 | 3500 | 4300 | 4700 | 5100 | 4800 | 5200 | 5450 | 6500 | 7550 |
總寬 | mm | 1500 | 1500 | 2100 | 2100 | 2100 | 2100 | 2300 | 2300 | 2600 | 2600 | 2600 |
總高 | mm | 1800 | 1800 | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 | 2300 | 2300 | 2500 | 2500 | 2500 |
容量 | m³ | 2.0 | 2.2 | 3.1 | 4.0 | 4.6 | 5.0 | 5.3 | 5.8 | 8.1 | 10 | 11.8 |
食品筐 | 個 | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 | 5 | 4 | 5 | 4 | 5 | 6 |
耗氣量 | KG | 85 | 95 | 138 | 185 | 210 | 230 | 250 | 310 | 385 | 480 | 575 |
設(shè)備功率 | KW | 6.5 | 6.5 | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 | 16 | 16 | 16 |
設(shè)計溫度 | 145℃ | |||||||||||
試驗壓力 | 0.44Mpa | |||||||||||
設(shè)計壓力 | 0.35Mpa |
輔助設(shè)備
項目 | 單位 | 1000# | 1200# | 1300# | 1500# | |||||||
筒長 | mm | 2200 | 2400 | 2400 | 3200 | 3600 | 4000# | 3600 | 4000 | 4200 | 5250 | 6300 |
壓縮空氣儲罐 | m³ | 1.0 | 1.0 | 1.2 | 1.2 | 1.2 | 1.3 | 1.5 | 2.0 | 1.5 | 1.8 | 2.0 |
空氣壓縮機 | 0.8/10 | 1.8/10 | 1.0/10 | 1.2/10 | 1.2/10 | 1.2/10 | 1.2/10 | 1.4/10 | 1.4/10 | 1.6/10 | 2.0/10 | |
儲水罐 | m³ | 3 | 3 | 4 | 4.5 | 5 | 6 | 7 | 8 | 10 | 13 | 15 |
鍋爐排量 | T/h | 0.5 | 0.5 | 10. | 1.0 | 1.5 | 1.5 | 2.0 | 2.0 | 2.5 | 2.5 | 3 |