諸城市信達食品科技,為您提供獅子頭丸子機和獅子頭成套設備機器的做法,提供紅燒獅子頭的做法。
提供純手工獅子頭的制作工藝和現(xiàn)代化流水線獅子頭制作工藝。無論是小型丸子生產(chǎn)個體還是大型丸子生產(chǎn)廠家,都為您制定合理的工藝流程。
工藝師來自國內肉丸生產(chǎn)企業(yè),采用的獅子頭制作工藝。
為您提供獅子頭工藝配方,從廠房規(guī)劃、設備采購、原料采購、工藝配方、市場分析等方面提供服務,互惠互利,發(fā)展共贏。
為您提供生產(chǎn)工藝指導,,的配方工藝。
獅子頭的市場目前分高中低三個檔次,分別對應不同的消費群體。高檔獅子頭主要原料用豬肉經(jīng)手工攪打,針對高檔酒店消費群體。中檔獅子頭主要以紅燒獅子頭為主,豬肉加上一定比例的雞肉,主要針對中檔火鍋店消費群體。低檔獅子頭以雞肉為主要原料,價位相對較低,是針對大眾火鍋店的消費群體。這塊市場總量很大,許多食品廠低檔獅子頭的日產(chǎn)量在幾十噸以上。
獅子頭生產(chǎn)需要的設備:
1、絞肉機
2、斬拌機/打漿機
3、獅子頭成型機
4、蒸煮線
肉丸機廠家價格適中性能穩(wěn)定設備配置與質量 豬肉丸子機 牛丸機 普通小丸子機生產(chǎn)廠家選金博威食品機械有限公司。我公司專業(yè)生產(chǎn)丸子生產(chǎn)線,并提供技術服務。如果用戶有需求,我公司將有專業(yè)的技術人員,負責上門指導產(chǎn)品制作,包教包會并終生免費調整配方。
肉丸機分為小丸子機,包心丸子機,獅子頭丸子機等。
小丸子機可生產(chǎn):雞肉丸,牛肉丸,魚丸,蝦丸,墨魚丸,蔬菜丸子等;
包心丸子機可生產(chǎn):撒尿牛丸,包心雞肉丸,包心蝦丸,包心魚肉丸,包心貢丸等產(chǎn)品;
獅子頭丸子機可做:30克、40克、50克、60克等獅子頭,可配多套模具,更換方便;
小丸子機是一款自動旋轉剪切成型的球形類成型機,該機根據(jù)國內外多數(shù)廠家所生產(chǎn)的漿體(嫩、滑、粘)情況采用的成型配置,成型效果圓滑輪廓漂亮規(guī)格統(tǒng)一,具有成型率高,穩(wěn)定性好。先后被國內外企業(yè)投入生產(chǎn),是生產(chǎn)魚丸、小魚丸、素丸、鱈魚丸、山東丸子等專用設備。
采用拉桿回旋剪切裝置,噪音小,速度快,規(guī)格統(tǒng)一。針對魚丸粘滑成型剪切外圓漂亮(適合斬拌、高速等嫩滑漿體)。
分體送料剪切各采用無極變速電機,方便操作可控性高。模腔采用錐度筒腔進料穩(wěn)定。
整機結構精簡,SUS304不銹鋼制造,便于清洗符合衛(wèi)生條件。
適合于各種魚漿魚丸、嫩滑類型丸子成型,外形圓滑出品率高工作穩(wěn)定。