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產(chǎn)品|公司|采購|招標(biāo)

千葉豆腐蒸箱

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市信達(dá)食品機(jī)械
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2022/1/4 14:33:21
  • 訪問次數(shù)491
產(chǎn)品標(biāo)簽:

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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

諸城信達(dá)食品科技15063672855,是專業(yè)從事速凍食品、肉類加工機(jī)械及蔬菜加工機(jī)械的銷售企業(yè)。是一家集食品工藝配方科技研發(fā)和機(jī)器設(shè)備研發(fā)推廣的綜合性公司,整合了100多家食品研發(fā)機(jī)構(gòu)和食品機(jī)械制造企業(yè),為客戶提供*優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。匯集了行業(yè)內(nèi)*質(zhì)的資源,為客戶提供*的食品機(jī)械解決方案,提供全網(wǎng)高性價比的食品機(jī)械,并匯集了行業(yè)內(nèi)各類工藝人才,為您提供*的工藝服務(wù),從廠房規(guī)劃、設(shè)備采購、原料采購、工藝配方、市場分析等方面提供*服務(wù),互惠互利,發(fā)展共贏。

為了更好的為客戶提供完善的服務(wù),公司對經(jīng)營戰(zhàn)略進(jìn)行了革命性的調(diào)整,一切以客戶為中心,提高客戶滿意度,不但設(shè)備本身質(zhì)量有保證,更要開發(fā)服務(wù)附加值,為客戶提供服務(wù)以外的服務(wù),整合了行業(yè)內(nèi)*的工藝師,打造*的食品工藝研發(fā)團(tuán)隊,在魚豆腐、千葉豆腐領(lǐng)域敢鄭重承諾,我們就是*。并親自上門為客戶提供工藝技術(shù)服務(wù),為客戶提供完善的服務(wù)。

公司的魚罐頭配方工藝來自國內(nèi)魚罐頭生產(chǎn)廠家,采用*的生產(chǎn)工藝,現(xiàn)代生產(chǎn)工藝和傳統(tǒng)口味想結(jié)合,為您生產(chǎn)魚罐頭提供國內(nèi)Z的工藝配方和生產(chǎn)工藝指導(dǎo)。

信達(dá)生產(chǎn)魚豆腐的設(shè)備可以實現(xiàn)一機(jī)多用,在設(shè)計時盡量做到功能的全面化。實現(xiàn)了千葉豆腐設(shè)備和魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備通用,既可以生產(chǎn)千葉豆腐也可以生產(chǎn)魚豆腐。

網(wǎng)上有大量介紹魚豆腐的做法的文章,但只適合家庭小規(guī)模生產(chǎn),產(chǎn)品不具有商業(yè)價值,我們現(xiàn)在只對具有商業(yè)價值的魚豆腐的做法進(jìn)行討論。

首先要解決選材問題。很多大公司,每天的魚豆腐產(chǎn)量在幾十噸以上,原料可以大規(guī)模采購,因此不存在選材的難題。但很多剛剛起步的小型加工廠,采購原料不可能一次性采購很多,選材問題就非常重要了。

如果采買魚糜方便,則可以選擇用魚糜的配方。

如果采買魚糜不方便,則要選擇用雞胸肉為主要原料的配方。因為雞胸肉全國各地都能買到,選材相對方便,因此*使用以雞胸肉為主要原料的配方。

考慮到工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)品要具有市場競爭力,同行業(yè)競爭對手都采用了哪些*的工藝技術(shù),我們必須要了解,否則即使生產(chǎn)的產(chǎn)品再好吃,由于價格太高,難以被市場接受,因此必須在生產(chǎn)時要考慮產(chǎn)品的性價比。

諸城市信達(dá)食品機(jī)械針對這一問題,進(jìn)行了大量調(diào)查,從魚豆腐的終端售價到批發(fā)商進(jìn)貨價格,到出廠價、人工成本、水餡成本進(jìn)行了細(xì)致的分析,引進(jìn)了大批技術(shù)人才,優(yōu)化組合了魚豆腐配方、千葉豆腐制作工藝,使我們的配方工藝保持了*的實用性。

油炸機(jī),斬拌機(jī),滾揉機(jī),煙熏爐,殺菌鍋,夾層鍋,真空拌餡機(jī),丸子機(jī),蒸煮線
千頁豆腐在生產(chǎn)過程中由于添加了TG酶,TG酶在千頁豆腐生產(chǎn)過程中的作用是的,可以這樣說,如果沒有TG酶,千頁豆腐的口感、千頁豆腐的筋度是無法達(dá)到理想的效果的
千葉豆腐蒸箱 產(chǎn)品信息

千頁豆腐在生產(chǎn)過程中由于添加了TG酶,TG酶在千頁豆腐生產(chǎn)過程中的作用是的,可以這樣說,如果沒有TG酶,千頁豆腐的口感、千頁豆腐的筋度是無法達(dá)到理想的效果的。因此,TG酶的正確使用是非常關(guān)鍵的。要正確的使用TG酶,就要首先研究TG酶的特點,只有先研究透徹了TG酶的特點,才能正確的使用。

TG酶的酶活在50-55度時處在的狀態(tài)。傳統(tǒng)的千葉豆腐技術(shù)工藝是將千葉豆腐漿料制作完畢后,裝在千葉豆腐不銹鋼成型盤子里面,然后放在0-4度的千葉豆腐保鮮庫放置8小時以上,讓TG酶在0-4度的千葉豆腐保鮮庫里反應(yīng)8小時以上。這是傳統(tǒng)的千葉豆腐技術(shù)配方。存在著反應(yīng)時間長,占用千葉豆腐不銹鋼成型盤子過多、占用千葉豆腐保鮮庫過多的弊端。

TG酶的活性在55度活躍度,需要的反應(yīng)時間很短。大約需要30分鐘即可反應(yīng)完畢,通過提高TG酶的反應(yīng)溫度來縮短TG酶的反應(yīng)時間,較好的解決了這一難題。

帶有時間,溫度控制,并可一次設(shè)置多個時間段,千葉豆腐在生產(chǎn)過程中需要2個時間段和2個蒸煮溫度,諸城市豆腐蒸箱專門針對這一生產(chǎn)特點,對千葉豆腐蒸箱設(shè)計了2段式溫度和時間控制,較好的解決了這個問題;

千葉豆腐蒸箱

應(yīng)用:

1.油漆和印刷油墨的干燥

2.塑料的軟化和熔化

3.吹制PETP瓶子,二次吹瓶

4.木材在油漆前的干燥

5.工業(yè)生產(chǎn)用烘爐

6.汽車烤漆房用紅外線加熱燈

7.食物的加熱和保溫

8.造紙廠的紙張烘干

9.鞋機(jī)專用近紅外遠(yuǎn)紅外加熱燈



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