本機(jī)吸收國內(nèi)外技術(shù)設(shè)計(jì)而成,零下3℃-4℃的凍肉可以直接切割,省掉了緩化的環(huán)節(jié),縮短了加工時(shí)間,提高了產(chǎn)品的品質(zhì)及出品率。
宮爆雞丁切塊機(jī)能將物料一次性切成肉塊、肉丁,工作效率高、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、噪音低、故障率低、易于清潔、安全可靠。工作時(shí),推料撥盤帶動(dòng)被切物體高速旋轉(zhuǎn),利用物體離心力,借助切片刀(立刀)將被切物體切成片狀,然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀,并將被切物料送入橫切斷刀口,由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。
宮爆雞丁切塊機(jī)采用預(yù)壓力設(shè)計(jì),保證在切割過程中物料塊狀均勻。切塊機(jī)整切割厚度旋鈕,使肉料推桿進(jìn)行推進(jìn)速度變化,以達(dá)到不同的切割厚度要求。結(jié)構(gòu)緊湊,采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計(jì),機(jī)殼、切割刀柵均采用進(jìn)口不銹鋼材料制成,不易生銹,符合國家食品安全要求。切割的肉塊規(guī)格zui小10mm,zui大100mm,工作效率高。該設(shè)備采用液壓控制,切出的物料外型美觀,是肉食品加工企業(yè)*的設(shè)備。
用于帶骨肉類、蔬菜水果和魚類,切成精準(zhǔn)的塊、丁、條等。本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉食加工企業(yè)、烘焙作業(yè)者、肉聯(lián)廠、酒樓、肉市場加工、食品加工廠等。