薯條油炸流水線
諸城富森精工機械有限公司生產(chǎn)的油炸薯片、薯條加工設備是吸取同類產(chǎn)品之精華,保留大型設備的優(yōu)點進行濃縮、并參考全國各地用戶的反饋信息而進行設計研制的。具有一次性投資低、能耗低、功能多、體積小、、使用維修方便等優(yōu)點。全套設備由清洗脫皮、切片(條)、漂燙、脫水、水油混合油炸、脫油、調味、包裝以及輔助設備組成。
油炸薯片、薯條生產(chǎn)線工藝流程:提升進料→清洗脫皮→挑選修剪→提升進料→切片(條)→漂洗→漂燙護色→脫水→油炸→脫油→調味→輸送→包裝。
1、清洗脫皮機:采用金鋼砂內襯的清洗脫皮機或毛刷式清洗脫皮機,可同時完成清洗、去皮的工作效率高、損耗低。
2、切片切條機:既可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調節(jié)。
3、漂燙機:將切好的薯片(條)進行漂洗、護色。
4、脫水機:采用離心力脫水、油炸前脫水可大大縮短油炸時間、改善薯片口感。提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本。
5、油水混合油炸機:此油炸設備。因水油比重不同,水在下邊、油在上層受熱炸制薯片,產(chǎn)生的殘渣直接沉淀于水中,油不冒黑煙、大大延長了油的使用周期、使成本大幅下降。油溫控制精準、因而保證了薯片薯條的質量和口感。工作完畢后將水放出、殘渣會跟著水一起流出。
6、脫油機:離心脫油機,將剛炸好的薯片(條)進行脫油,克服了薯片(條)含油率高、膩口的缺陷。提高了薯片(條)的口感。
7、自動調味機:滾筒式調味機采用不銹鋼制作。薯片(條)在滾筒的旋轉中均勻翻動、采用撒入式或噴霧式加入調味料、調味均勻不易碎。
8、充氮包裝機:包裝時,在包裝袋中充入氮氣,可有效防止薯片(條)碎爛、延長保質期。充氣、包裝、打碼一次完成。