蝦仁魚餅成型機(jī)是一款用于肉糜、魚糜、蝦泥成型餅狀設(shè)備，它可以根據(jù)產(chǎn)品的直徑大小可以單餅成型，也可以雙餅成型，產(chǎn)品大直徑120mm,產(chǎn)品的厚薄可調(diào)，形狀多選。
蝦仁魚餅成型機(jī)是小批量、多品種肉餅類調(diào)理肉制品加工廠的理想設(shè)備，常被應(yīng)用于餐廳、小型肉制品加工廠等產(chǎn)量要求不大的場合。該機(jī)由料筒、壓肉槳葉、滾筒式成型模具、保護(hù)罩、肉餅輸送帶、電控箱、以及設(shè)備機(jī)架等部分組成，采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼及符合食品安全的非金屬材料制造而成。肉餅成型機(jī)根據(jù)產(chǎn)品的直徑大小可以單餅成型，也可以雙餅成型，產(chǎn)品大直徑100mm,產(chǎn)品的厚薄可調(diào)，形狀多選。
設(shè)備特點(diǎn):
1.能自動完成餡料的填充、成型、輸出等工序；
2.通過更換不同的模具能實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)不同形狀的產(chǎn)品；
3.模具整體可拆卸、更換方便快捷、產(chǎn)品厚薄可調(diào)；
4.適用于肉類、禽類或魚、寵物食品、土豆薯類以及蔬菜的重組成型產(chǎn)品；
5.整機(jī)采用不銹鋼及部分非金屬材料制成，安全可靠、清洗方便、操作簡單；
6.可與上漿機(jī)、裹粉機(jī)、油炸機(jī)、速凍機(jī)、包裝機(jī)等連成熟食全自動生產(chǎn)線。
設(shè)備參數(shù);
電 源:380V/50Hz 網(wǎng)帶寬度：130mm 電機(jī)功率:0.55KW
加工能力:單模35片/分鐘 雙模70片/分鐘
肉餅直徑:φ110mm以內(nèi)任意選擇
肉餅厚度:6～18mm 外形尺寸:860×600×1400mm 重 量:100 kg
成型機(jī)操作過程：
首先安裝好成型模具，將斬拌或攪拌好的肉糜倒入肉餅成型機(jī)的儲料筒內(nèi)，然后啟動成型機(jī)；成型機(jī)儲料筒內(nèi)的壓肉槳葉隨之轉(zhuǎn)動，不斷的將肉料下壓進(jìn)入成型模具，最后成型模具內(nèi)的頂出模同樣不斷地將已成型的肉餅在底部推出模具，經(jīng)不銹鋼鋼絲切割后掉在成型機(jī)的輸送網(wǎng)帶上完成肉餅的制作過程。
