該機(jī)械能做到準(zhǔn)確“丁”“片”“條”且工作效率高，切割肉丁小規(guī)格為4mm，大規(guī)格為30mm，是食品加工切、割方面的*設(shè)備;該機(jī)能切凍肉、鮮肉、熟肉及帶骨的禽類產(chǎn)品，還能切竹筍，大蔥，蘿卜等蔬菜產(chǎn)品。
特點(diǎn)：
1.切丁、切絲機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計(jì)，2. 機(jī)殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，
3.切刀采用雙面刃切削，工作效率高，
4.切割的肉丁規(guī)格小4mm，大30mm。
5.調(diào)整厚度切割旋紐，可對(duì)推桿進(jìn)行無級(jí)調(diào)速，以滿足不同切割厚度的要求。
6.采用了預(yù)壓力設(shè)計(jì)，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。
7.單刃切割時(shí)，肉料推桿作步進(jìn)運(yùn)動(dòng)，保證切割尺寸正確。
8.本機(jī)可適應(yīng)-5℃至常溫肉料正常切割，是肉食品加工中的的設(shè)備。
優(yōu)勢(shì) :
1.調(diào)整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進(jìn)行推進(jìn)速度變化，以達(dá)到不同的切割厚度要求。
2.調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一。3.調(diào)整肉料推桿為步進(jìn)運(yùn)動(dòng)采用單刃切割時(shí)可更大限度地減少在切割過程中對(duì)產(chǎn)品的壓。
4.切割槽—側(cè)采用活動(dòng)側(cè)壓機(jī)構(gòu)，方便加料，提高工作效率。
