肉類(lèi)食品速凍設(shè)備 連續(xù)式單凍機(jī)
概述:
隧道式速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工人將裝有待凍食品的凍品盤(pán)通過(guò)速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng)，在移動(dòng)的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)一個(gè)由風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個(gè)低溫氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過(guò)程。
肉類(lèi)食品速凍設(shè)備 連續(xù)式單凍機(jī)
特點(diǎn)：
1. 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，運(yùn)行方便，使用壽命長(zhǎng)。
2. 采用熱波動(dòng)吹風(fēng)方式，凍結(jié)效率高。
3. 根據(jù)產(chǎn)量要求可選用單，雙網(wǎng)帶組合。
4. 自動(dòng)清洗系統(tǒng)，保證清潔衛(wèi)生。
5. 凍品凍結(jié)時(shí)間可根據(jù)需要連續(xù)調(diào)節(jié)，可適應(yīng)多種凍品的加工。
水產(chǎn)速凍食品：海蝦、凍魚(yú)、蝦仁等
農(nóng)產(chǎn)速凍食品：毛豆、花生、蘆筍、玉米、混合蔬等
畜產(chǎn)速凍食品：豬肉、雞肉、牛肉、等
面食速凍食品： 湯圓、水餃、燒麥、包子、炒飯、花卷等
火鍋調(diào)料速凍：魚(yú)餃、魚(yú)丸、貢丸等
裹面油炸類(lèi)：雞塊、可樂(lè)餅、魷魚(yú)排等
糕點(diǎn)速凍食品： 芝麻球、比薩餅、各式冷凍蛋糕等
速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的率的凍結(jié)設(shè)備?？梢杂行?、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉、魚(yú)、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品，乳制品等。
速凍食品*以低溫來(lái)保持食品原來(lái)的品質(zhì)，而不需要借助任何防腐劑或添加物，所以速凍食品具有味美、新鮮、方便、快捷、健康、衛(wèi)生等特征。
