中央廚房規(guī)劃廠家 設(shè)計施工一條線服務(wù)
中央廚房規(guī)劃 中央廚房設(shè)計施工服務(wù)范圍：
快餐盒飯中央廚房、凈菜中央廚房、學生營養(yǎng)餐中央廚房等。
中央廚房規(guī)劃廠家 設(shè)計施工一條線服務(wù)
提供服務(wù)內(nèi)容：中央廚房流程分區(qū)圖、中央廚房設(shè)備平面布置圖、中央廚房設(shè)備選型及機電清單、中央廚房設(shè)備水電燃氣點位要求圖、中央廚房設(shè)備排煙要求圖。
在中央廚房的建設(shè)規(guī)劃中，會涉及到非常多的細節(jié)問題，首先，要解決的便是中央廚房設(shè)計的問題，如果規(guī)劃，決定了日后中央廚房是否能高效率的運轉(zhuǎn)，建議加我微信私聊，根據(jù)您實際情況來詳細溝通
中央廚房規(guī)劃廠家 設(shè)計施工一條線服務(wù)
中央廚房規(guī)劃的原則：由生至熟，由粗至精；生熟分開，潔污分流；人流、物流、氣流、水流等分離；設(shè)置“七區(qū)五線:”七區(qū)——倉儲區(qū)、初加工區(qū)、切配區(qū)、烹飪制作區(qū)、備餐區(qū)、附屬功能區(qū)（以上六區(qū)統(tǒng)稱后廚）、就餐區(qū)（簡稱餐廳）；五線――主食加工線、水產(chǎn)加工線、肉類加工線、蔬果加工線、凈菜和冷鏈食品生產(chǎn)包裝線。
