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啤酒發(fā)酵罐

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱華強中天流體設(shè)備(北京)有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2021/11/25 23:02:28
  • 訪問次數(shù)847
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華強中天流體設(shè)備(北京)有限公司專業(yè)制造制藥、化妝品、食品、飲料、生化、和衛(wèi)生級流體設(shè)備等領(lǐng)域的企業(yè)。自創(chuàng)立至今,華強中天在國內(nèi)外眾多客戶的大力支持及企業(yè)員工的共同努力下,現(xiàn)已發(fā)展為一家集產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)、加工制造、工程安裝及售后服務(wù)于一體的綜合性企業(yè)。華強中天不斷強化內(nèi)部管理體系,華強中天人秉著以質(zhì)量求生存,以技術(shù)求發(fā)展,不斷引進上*的加工設(shè)備,把TLET焊接技術(shù),冷作技術(shù),拋光技術(shù),自動化控制領(lǐng)域發(fā)揮到了Z高水平,公司配備了光譜分析,化學(xué)分析,機械性能測試,密封及強度壓力測試設(shè)備,并*通過ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證,使產(chǎn)品*符合GMP與FDA規(guī)范,更廣泛的為客戶提供*質(zhì)的產(chǎn)品和*的服務(wù)。公司現(xiàn)場管理采用合理的價格、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、全面的技術(shù)、快速的服務(wù)是每一位曾經(jīng)或?qū)砜蛻鬦終選擇華強中天永遠不變的理由。我們真誠希望與您攜手共進、同創(chuàng)輝煌!

配液罐,配料罐,發(fā)酵罐,攪拌罐,提取罐,濃縮器,果汁生產(chǎn)線,飲料生產(chǎn)線,飲料加工設(shè)備
啤酒發(fā)酵罐
啤酒發(fā)酵罐 產(chǎn)品信息
啤酒發(fā)酵罐

118.jpg

  一、 啤酒發(fā)酵罐描述

  啤酒發(fā)酵罐是一種在啤酒生產(chǎn)過程中為啤酒酵母與原材料提供發(fā)酵反應(yīng)場所的反應(yīng)容器。罐體采用高級不銹鋼材質(zhì),由圓柱體及橢圓形或碟形封頭焊接而成。通過罐內(nèi)攪拌裝置使啤酒酵母與原材料均勻混合,促進物料間的發(fā)酵反應(yīng),可實現(xiàn)在位高溫滅菌,保障物料不受污染,符合國家GMP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),廣泛應(yīng)用于啤酒工業(yè)。

  二、啤酒發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)構(gòu)成

  啤酒發(fā)酵罐主要由罐體、夾套、攪拌系統(tǒng)三大系統(tǒng)構(gòu)成,另設(shè)夾套或盤管、傳動裝置、軸封裝置、保溫介質(zhì)、支撐、發(fā)酵專用取樣放料閥、冷卻液進出口、溫度傳感器接口、PH自動控制系統(tǒng)、壓力傳感器、空氣呼吸器、CIP接口等組件。

罐體一般采用SUS304/SUS316L高級不銹鋼材質(zhì),內(nèi)筒壁采用機械拋光或電解鏡面拋光,外筒壁采用304全焊接結(jié)構(gòu)保溫,外表面采用鏡面或亞光處理;筒體對外連接口采用衛(wèi)生快開接頭,安全衛(wèi)生*,符合國家GMP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

 發(fā)酵罐罐體材質(zhì)均采用高級不銹鋼材質(zhì),內(nèi)外表面均采用拋光處理,拋光精度≤Ra0.4,可防止物料粘壁,且易清洗;

  攪拌系統(tǒng)采用三層六平葉發(fā)酵專用標(biāo)準(zhǔn)槳,無級調(diào)速,可實現(xiàn)發(fā)酵攪拌過程全自動控制;啤酒發(fā)酵罐采用在位高溫蒸汽滅菌,滅菌過程可實現(xiàn)自動控制,滅菌溫度精確;瑞士梅特勒PH電極及屏蔽導(dǎo)線,范圍在2~12PH,控制精度為±0.02PH;自動檢測泡沫,可添加消泡劑,靈敏度為100~10000;空氣流量控制可采用轉(zhuǎn)子流量計手動調(diào)節(jié),范圍為0~5000L/min;補料系統(tǒng)可通過蠕動泵自動流加,范圍為0~5L/min,控制精度±2%。

  啤酒發(fā)酵罐在線控制系統(tǒng)采用彩色液晶觸摸屏+PLC全自動控制,可在線檢測并控制發(fā)酵過程相關(guān)參數(shù)??刂葡到y(tǒng)包括滅菌界面、參數(shù)設(shè)定與矯正、數(shù)據(jù)曲線圖、數(shù)據(jù)報表、發(fā)酵批次號設(shè)定、在線動畫、報警裝置等,可連接上位機、電腦和打印機,實現(xiàn)遠程監(jiān)控及數(shù)據(jù)存儲與打印。

另外,配有溫度控制裝置、測溫孔、CIP自動旋轉(zhuǎn)噴洗球、消泡器、擋板、空氣分布器、溫度傳感器、視鏡射燈、液位計等設(shè)備,便于人工操作,簡單可靠。

、啤酒發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)特性

1、罐頂部分: 啤酒發(fā)酵罐罐頂為一圓拱形結(jié)構(gòu),開孔用于放置可拆卸的大直徑法蘭,以安裝CO2和CIP管道及其連接件,罐頂安裝防真空閥、過壓閥和壓力傳感器等,罐內(nèi)側(cè)裝有洗滌裝置,也安裝有供罐頂操作的平臺和通道。

2、罐體部分 啤酒發(fā)酵罐罐體為圓柱體,是罐的主體部分。發(fā)酵罐的高度取決于圓柱體的直徑與高度。由于罐直徑大耐壓低,一般錐形罐的直徑不超過6m。罐體的加工比罐頂要容易,罐體外部用于安裝冷卻裝置和保溫層,并留一定的位置安裝測溫、測壓元件。罐體部分的冷卻層有各種各樣的形式,如盤管、米勒扳、夾套式,并分成2~3段,用管道引出與冷卻介質(zhì)進管相連,冷卻層外覆以聚氨酯發(fā)泡塑料等保溫材料,保溫層外再包一層鋁合金或不銹鋼板,也有使用彩色鋼板作保護層。

3、圓錐底部分 啤酒發(fā)酵罐圓錐底的夾角一般為60o~80o,也有90o~110o,但這多用于大容量的發(fā)酵罐。發(fā)酵罐的圓錐底高度與夾角有關(guān),夾角越小錐底部分越高。一般罐的錐底高度占總高度的1/4左右,不要超過1/3。啤酒發(fā)酵罐圓錐底的外壁應(yīng)設(shè)冷卻層,以冷卻錐底沉淀的酵母。錐底還應(yīng)安裝進出管道、閥門、視鏡、測溫、測壓得傳感元件等。 此外,罐的直徑與高度比通常為1:2~1:4,總高度不要超過16m,以免引起強烈對流,影響酵母和凝固物的沉降。啤酒發(fā)酵罐罐材料可用不銹鋼或碳鋼,若使用碳鋼,罐內(nèi)壁必須涂以對啤酒口味沒有影響的且無毒的涂料。發(fā)酵罐工作壓力可根據(jù)罐的工作性質(zhì)確定,一般發(fā)酵罐的工作壓力控制在0.2~0.3MPa。罐內(nèi)壁必須光滑平整,不銹鋼罐內(nèi)壁要進行拋光處理,碳鋼罐內(nèi)壁涂料要均勻,無凹凸面,無顆粒狀凸起。

  不銹鋼啤酒發(fā)酵罐屬于不銹鋼容器設(shè)備,是常用的一種發(fā)酵罐,專門用來制作啤酒等酒類產(chǎn)品;也適用于乳品、果汁飲料、醫(yī)藥化工或生物工程等領(lǐng)域。

   、啤酒發(fā)酵罐的維護保養(yǎng)

  1、可在線CIP清洗、SIP滅菌(121°C/0.1MPa);

  2、發(fā)酵罐具有節(jié)能、消聲、耐腐蝕、生產(chǎn)力強,清洗和操作方便等優(yōu)點;

  3、適宜的徑高比設(shè)計,按需定制攪拌裝置,節(jié)能,攪拌、發(fā)酵效果好;

4、不銹鋼發(fā)酵罐內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm);各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡,光滑易清洗*,保證生產(chǎn)過程的可靠性、穩(wěn)定性。

五、啤酒發(fā)酵罐技術(shù)參數(shù)

型號/規(guī)格

100L;

200L

500L

1000L

2000L

5000L

罐體直徑mm

400

500

700

900

1200

1500

罐體高度mm

2000

2400

2600

2900

3800

4500

罐內(nèi)壓力mpa

0.2






夾套壓力mpa

0.3






攪拌轉(zhuǎn)速r/min

100-400






電機功率kw

0.55

0.75

1.1

1.5

2.2

5.5

加熱冷卻方式

外夾套/盤管與內(nèi)蛇管相結(jié)合

攪拌方式

轉(zhuǎn)軸式機械攪拌/轉(zhuǎn)筒脈沖振動攪拌

滅菌方式

在位高溫蒸汽滅菌

控制方式

PLC全自動控制系統(tǒng)自動控制

  六、啤酒發(fā)酵罐質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

  設(shè)計、制造、檢驗、驗收執(zhí)行:

  1、《中華人民共和國特種設(shè)備安全法》

  2、SFDA 《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》

  3、TSG21—2016《固定式壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》

  4、GB150—2011《壓力容器》

  5、NB/T47015—2011《壓力容器焊接規(guī)程》

  6、NB/T47013—2015《承壓設(shè)備無損檢測》

  7、HG/T20584—2011《鋼制化工容器制造技術(shù)要求》


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