櫻桃飲料生產(chǎn)線產(chǎn)品描述
櫻桃飲料生產(chǎn)線是近年來以食品、飲料、醫(yī)藥產(chǎn)品為主打的大健康產(chǎn)業(yè)中的一項(xiàng)分支。飲料生產(chǎn)線的工藝技術(shù)和設(shè)備參數(shù)是行業(yè)關(guān)注者經(jīng)常咨詢金信機(jī)械售前工程師的問題,本次就果汁飲料生產(chǎn)線為例,介紹其相關(guān)的技術(shù)要點(diǎn)以及經(jīng)驗(yàn)。
櫻桃飲料生產(chǎn)線設(shè)備涵蓋一系列水果濃汁或清汁、濃縮果汁和果泥產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過程,涉及到樹莓,藍(lán)莓,草莓,黑莓等漿果類水果;菠蘿、石榴、芒果,番石榴,木瓜等熱帶水果;桃子,杏,李,山楂等核果類水果。從制作到保存、輸送和包裝,賦予新鮮果蔬汁產(chǎn)品良好的新鮮度、口味、口感、外觀和營養(yǎng)成分。
櫻桃飲料生產(chǎn)線—收集、洗滌、分級(jí)、預(yù)處理和分揀工藝輸送到工廠的果實(shí),通過手工、機(jī)械或液壓傳動(dòng)等方式經(jīng)水槽或輸送帶,運(yùn)送到洗滌及分揀區(qū)域。
櫻桃飲料生產(chǎn)線工藝:
果蔬原料選擇→清洗→預(yù)煮→破碎→打漿→酶處理→榨汁→脫
膠過濾→調(diào)整→脫氣→均質(zhì)→灌裝→殺菌→冷卻→原果汁
果蔬原料選擇→清洗→預(yù)煮→破碎→打漿→酶處理→榨汁→脫膠
過濾→調(diào)配→脫氣→均質(zhì)→灌裝→真空度檢測(cè)或液位檢測(cè)→殺菌
→冷卻→套標(biāo)→打碼→裝箱→果汁飲料
果蔬原料選擇→清洗→預(yù)煮→破碎→打漿→酶處理→榨汁→脫
膠過濾→調(diào)整→脫氣→均質(zhì)→濃縮→灌裝→真空度檢測(cè)或液位檢測(cè)
→殺菌→冷卻→濃縮果汁