果蔬脆真空充氮包裝機(jī)只須按下真空室蓋即可自動按設(shè)定的程序完成抽真空、封口、印字、排氣的全過程。經(jīng)過包裝后的產(chǎn)品可防止氧化、霉變、蟲蛀、變潮、可保質(zhì)、保鮮、延長產(chǎn)品的存儲期。市場上的包裝機(jī)械種類繁多，如何選擇適合自己產(chǎn)品的包裝機(jī)呢？首先，要根據(jù)自已的產(chǎn)品類型確定是否適合抽真空包裝。其次，要根據(jù)產(chǎn)品的尺寸、產(chǎn)量以及工作場所來選擇是用哪種類型的，比如，各種肉類制品、海水產(chǎn)品、副食品等要用平臺式真空包裝機(jī)或全自動拉伸膜式真空包裝機(jī)；而膨化類的產(chǎn)品就要用枕式包裝機(jī)。第三、有些產(chǎn)品還要考慮到是否需要高溫殺菌或是巴氏殺菌，比如，燒雞需要高溫殺菌。第四、可以能實現(xiàn)一體多用，即：一臺設(shè)備可滿足多種產(chǎn)品的需要，可以提高設(shè)備的利用率。

   果蔬脆真空充氮包裝機(jī)該設(shè)備電氣控制系統(tǒng)選用觸摸式人機(jī)界面+PLC電腦控制器+執(zhí)行電氣的控制組合，不僅實現(xiàn)了1鍵化操作，而且可以內(nèi)置多套包裝程序，以滿足不同包裝產(chǎn)品的工藝需求。適用于果蔬脆片，膨化食品，薯片等真空包裝，設(shè)備是在抽真空的基礎(chǔ)上，加入混合氣體以保證產(chǎn)品的口感，外觀等。

   包裝后可防蟲、防蛀、防霉、運輸方便，現(xiàn)在越來越多的人使用真空包裝機(jī)。真空包裝機(jī)的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì),真空包裝機(jī)原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的。真空包裝機(jī)就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”，真空包裝機(jī)為全不銹鋼設(shè)計，進(jìn)口控制電器。