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核桃油精煉設(shè)備 油脂成套設(shè)備

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  • 公司名稱河南國鉑糧油機(jī)械設(shè)備有限公司
  • 品       牌
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  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)
  • 更新時(shí)間2023/5/23 9:19:34
  • 訪問次數(shù)664
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核桃油的精煉工藝簡介:  一、脫膠水化  毛油中的膠性雜質(zhì),以磷為主
核桃油精煉設(shè)備 油脂成套設(shè)備 產(chǎn)品信息
  核桃油的精煉工藝簡介:
 
  一、脫膠水化
 
  毛油中的膠性雜質(zhì),以磷為主。磷脂等膠狀物的存在,不僅降低油的品質(zhì),而且在堿煉脫酸工序中能促使油脂與堿液之間產(chǎn)生過渡的乳化作用,增加皂角的分離難度,加重中性油的損失,因此應(yīng)先行去除干凈。
 
  二、核桃油脫酸
 
  油脂脫酸主要是除去毛油中的游離脂肪酸,以及油中的少量膠質(zhì)、色素和微量金屬物質(zhì)。脫酸操作是直接影響油脂精煉得油率和品質(zhì)的重要因素之一。工業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)用廣泛的是堿煉脫酸法。
 
  三、核桃油脫色
 
  油質(zhì)的色澤和其他一些雜質(zhì),要經(jīng)過脫色才能達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)為脫臭、精煉提供更有利條件。脫色要達(dá)到產(chǎn)品最終要求色澤指標(biāo);去除相關(guān)色素及數(shù)量金屬;進(jìn)一步去除油脂中殘存的微量皂角,磷脂等膠質(zhì)類雜質(zhì)及某些異味物質(zhì);除去多環(huán)芳烴和殘留農(nóng)藥;降低油質(zhì)過氧化值。
 
  四、核桃油脫臭
 
  油質(zhì)脫臭的目的,在于除去油中引起異味的物質(zhì),及易于揮發(fā)的其他物質(zhì),改善油的氣味和色澤,提高油質(zhì)的穩(wěn)定性。油脂*的氣味、脫色中產(chǎn)生的異味,油脂氧化產(chǎn)生的蛤臭味等。在脫臭階段,要求將這些不受人們喜愛的異味,在真空高溫直接噴入蒸氣蒸餾除去。
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