1、概述
MD150型刀切饅頭機是我廠經(jīng)過廣泛市場調(diào)研并收集用戶意見反復(fù)試驗、研究而精心設(shè)計的一種往復(fù)式刀切饅頭機。該機適用經(jīng)壓面機多次揉壓、適當(dāng)厚度和寬度的面皮且不間斷的供料，經(jīng)壓皮、卷皮、輸送、切斷成型，饅頭坯層次感強，重量準(zhǔn)確，可明顯提高饅頭白度，蒸熟后口感勁道、層次清晰、提高品質(zhì)而深受消費者青睞。
2、結(jié)構(gòu)特征與工作原理
2.1結(jié)構(gòu)特征
2.1.1該機主要有機架、壓面部分、輸面部分、卷皮部分、切斷部分組成。
2.1.2壓面、輸送部分、電動機將動力通過鏈傳動傳給軋面輥和輸送帶滾。
2.1.3卷皮部分：電動機經(jīng)齒輪減速機將動力通過鏈傳動帶動卷面滾。
2.1.4切斷部分：電動機經(jīng)三角帶將動力通過帶傳動帶動電磁離合器，通過電子電路控制，將連續(xù)轉(zhuǎn)動變?yōu)殚g歇運動并通過偏心輪機構(gòu)將旋轉(zhuǎn)運動變?yōu)橥鶑?fù)運動而帶動切刀。
2.2工作原理：經(jīng)充分揉壓的合適厚度和寬度的面皮不間斷喂入軋輥，面皮經(jīng)輸送帶輸至卷皮部分，通過調(diào)整卷滾與輸送帶角度，將面皮卷成圓柱形并送入切斷部分。切斷的面柱經(jīng)輸送帶送出，成為重量準(zhǔn)確、外型美觀的長方形饅頭坯。
3、主要技術(shù)參數(shù)：（本機主要適宜面團的面與水比例為1：0.42~0.45）
額定輸入功率：
額定電壓：220v
額定頻率：50Hz
配用電機功率：
壓面：700w ~220v
卷面：90w ~220v
切斷：370w ~220v
生產(chǎn)能力：1000-9000個/小時
饅頭坯重量：≥30g/個（＜30g/小時可以定做）
外形尺寸：3100*650*1100mm
機器重量：310kg
