全自動高溫食品殺菌設備 鼎泰盛采用西門子plc控制系統(tǒng),自動化程度高,操作簡單,設備運行穩(wěn)定。溫度差控制在±0.3℃,壓力可控制在±0.05Bar,操作錯誤時,系統(tǒng)會提醒操作人員及時作出有效回應。高溫滅菌鍋的保溫壓力要設定為為3兆帕,溫度為121℃,冷卻時反壓降溫,殺菌的時間依產品規(guī)模大小確定,溫度降到40℃以下后再出鍋。一般都要選擇合適的包裝材料,再經過121℃以上滅菌,就可以在常溫下保存,其保質期可長達6個月,這種包裝材料是非通透性材料包裝,需要耐高溫滅菌,常用的有、鋁箔、玻璃罐以及聚偏二氯乙烯薄膜等。
全自動高溫食品殺菌設備 鼎泰盛設備特點:
◆工藝用水在上罐預熱,產品升溫階段非???。
◆工藝用水可以循環(huán)使用,連續(xù)生產可節(jié)省蒸汽和水的耗量。
◆溫度和壓力控制可保證產品質量;
◆平滑溫和但快速的冷卻,可避免產品的熱沖擊。