鼎泰盛機械科技生產(chǎn)各種類型食品殺菌鍋，適用于馬口鐵罐頭，軟包裝真空袋裝食品，多種殺菌工藝預設計存儲，自動化程度高，操作簡單，設備運行穩(wěn)定。溫度差控制在±0.3℃，壓力可控制在±0.05Bar，操作錯誤時，系統(tǒng)會提醒操作人員及時作出有效回應。

  鼎泰盛工程部的技術團隊人員會根據(jù)客戶現(xiàn)場對殺菌設備的配套設施進行詳細規(guī)劃，設備緊湊美觀，節(jié)約40%的占地空間，實驗室數(shù)據(jù)驗證殺菌效果，完整殺菌曲線圖和殺菌數(shù)據(jù)備查。

殺菌鍋選購時主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。

水浸金槍魚罐頭殺菌鍋