多功能蔬菜、香腸真空包裝機，真空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓，以防止袋外空氣進入袋內(nèi)，對食品起到一個保鮮保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，變成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、細菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氮氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。
多功能蔬菜、香腸真空包裝機的特點：
1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品變質(zhì)。
2、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。
3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
4、適用于各種塑料復(fù)合薄膜袋或鋁箔復(fù)合薄膜袋，對各類生熟食品、果品、土特產(chǎn)品、藥材、化學(xué)品、精密儀器、服裝、五金元件、電子元件等各種固體、粉狀物體、液體進行真空包裝。
5、可長期使用不變形，不漏氣。包裝過程有電器系統(tǒng)自動控制，對不同的包裝要求及不同的包裝材料，設(shè)有抽氣時間、加熱時間、加熱溫度等調(diào)節(jié)旋鈕、便于調(diào)整，以便達到預(yù)期包裝效果。
真空包裝機操作需注意的以下規(guī)定：
一、開機前的檢查
1、插上電源，打開空壓閥門，檢查各氣管是否老化漏氣。
二、設(shè)備運轉(zhuǎn)
1、打開開關(guān)，按真空泵啟動鍵。
2、本設(shè)備有抽真空、封口、切邊等功能，生產(chǎn)時應(yīng)根據(jù)包裝產(chǎn)品的不同要求選擇不同功能
3、根據(jù)不同的袋子的厚薄選擇不同的真空度、封口時間、切邊時間等參數(shù)。
?
4、把產(chǎn)品放入包裝室后用壓板把產(chǎn)品壓住，腳踏啟動踏板。
三、安全注意事項
1、必須使用與本機電容量匹配的電源插頭
2、本機無防水功能，不能使用本機器為液狀物封口，不要將機器置于潮濕地面
3、不要將手升入封口部位
4、不要將金屬物置于封口部位5、在更換任何零件前，一定要先關(guān)閉電源
一、開機前的檢查
1、插上電源，打開空壓閥門，檢查各氣管是否老化漏氣。
二、設(shè)備運轉(zhuǎn)
1、打開開關(guān)，按真空泵啟動鍵。
2、本設(shè)備有抽真空、封口、切邊等功能，生產(chǎn)時應(yīng)根據(jù)包裝產(chǎn)品的不同要求選擇不同功能
3、根據(jù)不同的袋子的厚薄選擇不同的真空度、封口時間、切邊時間等參數(shù)。
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4、把產(chǎn)品放入包裝室后用壓板把產(chǎn)品壓住，腳踏啟動踏板。
三、安全注意事項
1、必須使用與本機電容量匹配的電源插頭
2、本機無防水功能，不能使用本機器為液狀物封口，不要將機器置于潮濕地面
3、不要將手升入封口部位
4、不要將金屬物置于封口部位5、在更換任何零件前，一定要先關(guān)閉電源
