盛潤(rùn)谷類(lèi)再造營(yíng)養(yǎng)大米生產(chǎn)設(shè)備
人造米是以碎米為原料,通過(guò)粉碎環(huán)節(jié)把碎米磨碎,成為細(xì)米面,人造米是以細(xì)米面為原料,經(jīng)過(guò)加水?dāng)嚢?,膨化成形,冷卻、烘干、過(guò)篩等工序加工而成,外觀像大米,用黃玉米做的人造米淡黃色,白玉米制作的為白色,都是半膨化狀態(tài),有一定的透明度,用這種玉米做的飯比玉米面、玉米渣做的飯好吃。目前市售人造米有加糖、加賴(lài)氨酸和維生素等多種類(lèi)型,是一種極方便的食品。
人造米是普通大米的替代品,其中添加了各種維生素、微量元素和蛋白質(zhì),以解決公眾維生素缺乏引起的健康問(wèn)題。普通谷物在加工過(guò)程中會(huì)造成大量的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失,強(qiáng)化維生素B 族和鐵等微量元素是增補(bǔ)或富集大米內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分,提高食物中營(yíng)養(yǎng)素的不足,以滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)與供能的要求,調(diào)節(jié)人體營(yíng)養(yǎng)均衡,預(yù)防疾病和促進(jìn)健康,提高生活質(zhì)量。因此,人造大米是現(xiàn)代人們生活中理想的新型主食。
盛潤(rùn)谷類(lèi)再造營(yíng)養(yǎng)大米生產(chǎn)設(shè)備
人造米是以細(xì)米面為原料,經(jīng)過(guò)加水?dāng)嚢瑁蚧尚?,冷卻、烘干、過(guò)篩等工序加工而成,外觀像大米,用黃玉米做的人造米淡黃色,白玉米制作的為白色,都是半膨化狀態(tài),有一定的透明度,用這種玉米做的飯比玉米面、玉米渣做的飯好吃。
采用該項(xiàng)工藝設(shè)備可將碾米加工中破碎的大米(碎米、以及脫落的米胚)修復(fù)還原或加工成與普通整精米近乎一致的大米顆粒,或根據(jù)科學(xué)膳食的要求,將一些天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如各類(lèi)雜糧按一定比例糅合在一起,制成與普通大米一樣蒸煮性能和蒸煮方法(具有*風(fēng)味)的高營(yíng)養(yǎng)大米和即食小食品。