玻璃瓶巴氏殺菌機(jī)/醬菜低溫殺菌設(shè)備
低溫肉制品與高溫肉制品相比有其明顯優(yōu)勢(shì):它僅使蛋白質(zhì)適度變性,從而獲得較高的消化率,且肉質(zhì)鮮嫩適口;低溫殺菌營(yíng)養(yǎng)成分損失少,為人體提供了較高的有效營(yíng)養(yǎng)成分;低溫肉制品的加工過(guò)程使得肉類(lèi)原料可以與多種調(diào)料,輔料和其他種類(lèi)食品配合,從而產(chǎn)生多種受人歡迎的風(fēng)味;低溫肉制品品種非常豐富,適應(yīng)各種飲食習(xí)慣人群的需求.低溫肉制品中有許多著名的品牌,幾百年來(lái)盡管工藝不斷進(jìn)步 ,但始終保持了傳統(tǒng)的品種風(fēng)味,成為具有各種地方風(fēng)味的特產(chǎn).因此，低溫肉制品是國(guó)內(nèi)外未來(lái)發(fā)展的主要趨勢(shì)。
辣白菜巴氏殺菌機(jī)*解決了罐裝食品在殺菌過(guò)程中的加熱不均勻，中心溫度達(dá)不到殺菌要求的問(wèn)題，大大提高了滅菌的成功率。
玻璃瓶巴氏殺菌機(jī)/醬菜低溫殺菌設(shè)備設(shè)備特點(diǎn)
1、整機(jī)304不銹鋼制作，*符合食品生產(chǎn)安全要求，漂燙線(xiàn)集漂燙、冷卻于一體，無(wú)壓操作 。
2、多種加熱方式可選。
3、溫度可調(diào)控，輸送采用變頻調(diào)速電機(jī)，速度可調(diào)。可針對(duì)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。
4、整機(jī)設(shè)計(jì)為獨(dú)立內(nèi)膽結(jié)構(gòu)，外形框架焊接而成，結(jié)實(shí)耐用，增長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)首先便于清洗，保證設(shè)備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制，那怕較嚴(yán)重的碰撞受損，也不影響網(wǎng)帶的輸送。
設(shè)備使用方法：
1.接通電源，該設(shè)備為三相四線(xiàn)，其中一根雙色線(xiàn)為零線(xiàn)(請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行連接線(xiàn)作業(yè)，以防對(duì)設(shè)備造成損害)
2.打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，設(shè)定溫度設(shè)定溫度過(guò)程為按SET，按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值，設(shè)定好后在按一次SET鍵確認(rèn)。
3.打開(kāi)滅菌開(kāi)關(guān)，設(shè)備開(kāi)始升溫，溫度升到設(shè)定值后自動(dòng)停止，在工作過(guò)程中溫度下降升溫自動(dòng)工作。
4.溫度升到設(shè)定值后，打開(kāi)網(wǎng)帶開(kāi)始運(yùn)行，進(jìn)行滅菌。
5.網(wǎng)帶運(yùn)行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進(jìn)行調(diào)整，旋鈕順時(shí)針旋轉(zhuǎn)為提高速度，反之速度降低。
