糕點(diǎn)餡料水分活度儀工作原理:
冠亞技術(shù)GYW糕點(diǎn)餡料水分活度儀標(biāo)準(zhǔn)/型號(hào)通常采用國際上通用的平衡相對(duì)濕度法原理。水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對(duì)濕度,所以對(duì)樣品水分活度的測(cè)量可以轉(zhuǎn)化成對(duì)密閉環(huán)境中相對(duì)濕度的測(cè)量。將被測(cè)試樣置于一個(gè)密閉的容器,被測(cè)試樣與密閉空間中的環(huán)境之間進(jìn)行水分子交換平衡,待達(dá)到平衡后測(cè)定容器內(nèi)的壓力或者相對(duì)濕度,從而得到樣品中的水分活度值。
糕點(diǎn)餡料水分活度儀應(yīng)用范圍:
冠亞技術(shù)GYW糕點(diǎn)餡料水分活度儀標(biāo)準(zhǔn)/型號(hào)廣泛應(yīng)用于月餅餡料、桂花月餅餡、梅干月餅餡、五仁餡料、豆沙餡料、玫瑰餡料、蓮蓉餡料、冰糖餡料、白果餡料、肉松餡料、黑芝麻餡料、火腿月餅餡料、棗泥餡料等及月餅、蛋黃月餅、冰皮月餅京式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、臺(tái)式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅等水分活度快速測(cè)試。
檢測(cè)糕點(diǎn)餡料水分活度的意義:
Aw值對(duì)具有重要意義。含有水分的食物由于其水分活度不同,其儲(chǔ)藏期穩(wěn)定性也不同。通過水分活度測(cè)試,控制微生物的生長(zhǎng),計(jì)算糕點(diǎn)餡料和糕點(diǎn)餡料的保質(zhì)期,已逐漸成為糕點(diǎn)餡料,糕點(diǎn)餡料,生物制品,糧食,糕點(diǎn)餡料,糕點(diǎn)餡料等行業(yè)中檢驗(yàn)的重要指標(biāo)。
糕點(diǎn)餡料水分活度儀技術(shù)指標(biāo):
(1)傳感器:美國HW進(jìn)口傳感器
(2)準(zhǔn)確性:0.010AW
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 復(fù) 性:≤0.005
(5)測(cè)量范圍:0.000~0.990AW
(6)測(cè)量精度:溫度± 0.1℃
活度±0.015(@25℃)
(7) 測(cè)量時(shí)間:一般樣品10-15分鐘(最長(zhǎng)時(shí)間為60分鐘)
(8) 測(cè)量通道:單通道(多通道可選)
(9)顯示屏:7寸大觸摸彩屏
(10)校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)
(11)操作方式:觸摸
(12)顯示速度:實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線
(13)樣品皿容量:20ml
(14)溫度顯示:0-50℃
(15)輸出方式:微型打印機(jī)
(16)數(shù)據(jù)接口:RS232
(17)工作環(huán)境:溫度0~50℃ 濕度0~95%RH
(18) 功 耗:20W
(19)供電電壓:交流220V
(20)外形尺寸:280mm×226mm×120mm