盆式斬切機 斬拌餡料的機器，該機器主要用于肉餡、菜餡加工，機器采用不銹鋼材料生產(chǎn)制造。
斬切機主要應(yīng)用于食品加工領(lǐng)域，快速有效將各種根。莖、葉類的蔬菜加工成蔬菜餡，將肉及輔料加工成肉餡或肉泥，還可以將各種餡料攪拌均勻，是面食加工業(yè)用來制作菜包餡、水餃餡理想的設(shè)備，也是飼養(yǎng)業(yè)用來加工飼料的較好選擇。
該機采用相對運動的原理，使待加工的食料和高速旋轉(zhuǎn)刀組做直相對運動，差動旋切，將其切碎成餡。外觀采用流線設(shè)計，機身為四周*封閉型的箱體，所有動力與傳動裝置全部安裝在機體內(nèi)部，做工精細(xì)，構(gòu)造精美。
該機的刀速、鍋速、斬刀材質(zhì)和刀刃硬度等設(shè)計為優(yōu)秀組合，刀刃鋒利耐用，工藝精良，確保了餡料的斬切細(xì)度好，升溫程度小，斬拌時間短，提高了餡料的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。
注意事項
1、遇到突發(fā)情況可快速按下停止按鈕斷電，確保安全。
2、所切的菜類需要清洗干凈，沒有泥沙和異物，防止損壞刀刃。.
3、在操作過程中，禁止用手推料，防止受傷。
4、工作完畢后，應(yīng)及時進行清潔。
