盛潤早餐沖泡玉米片生產線

經過了一百多年的生產和實踐，生產設備不斷改進，自動化程度越來越高，流程雖然沒有變化，但生產過程卻有了巨大的改變。原料由開始時的玉米粒改為了玉米粉，蒸煮的方法改為了采用雙螺桿擠壓機連續(xù)進行，造粒成型也在擠壓機上一次完成，通過預干燥后壓片成型，使產品更加均勻，口感更好。很高的焙烤溫度使產品的風味更加突出。的工業(yè)化設備和流水線就形成了如下的現代玉米片生產工藝：

玉米粉、糖、鹽、其他營養(yǎng)素→混合配料→雙螺桿擠壓熟化→切割成型→預干燥→壓片→高溫焙烤→玉米片

玉米片是普遍的谷物休閑食品。用于加工玉米片的原料最好選用硬質馬齒型玉米，因其角質胚乳含量較高，淀粉糊化后透明度高，產品外觀好。食用時，用沸水調制成玉米片沖劑。若將玉米片放進調好的湯內，可做成玉米片湯。

盛潤早餐沖泡玉米片生產線

目前我國生產的玉米片，有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黃色；甜玉米片呈黃褐色，咸玉米片呈黃色。玉米含有很大的胚，玉米胚芽會影響淀粉糊化和玉米片的形態(tài)，給加工操作過程帶來不便，所以生產玉米片多采用脫皮去胚后的玉米糝為原料

超市里很常見的一種早餐食品，水果燕麥片，既能補充人類睡眠一晚后的鈣鐵鋅硒等各種微量元素流失，又可以補充一天需要的能量，且方便易食。因為里面包含了水果丁，還有健康燕麥，更有調整口感和營養(yǎng)結構的膨化小顆粒，三者混合之后的成品，就成了色香味俱全的一款新型營養(yǎng)早餐。適合于著急上班的白領，休閑娛樂的小資，居家隔世的宅男，和永遠做不完作業(yè)的中學生。食用范圍之廣，預示著在不久的將來，水果燕麥片會作為一種常規(guī)代餐出現在大多數家庭的冰箱內，餐桌上，甚至咖啡廳，電影院